副食品食譜 (黃豆渣也能變點心-豆渣香薯餅)

是什麼手指小點讓迷你寶一口接一口大啖?小人嘴如此賞臉~~

上一篇分享的自製豆漿,大家是不是真的覺得很簡單哩?!

點文連結 --> 全家健康飲-自製蘋果豆漿 <--

 

整顆黃豆的營養價值非常高,含有營養平衡而豐富的蛋白質

更富含人體所需氨基酸及氨基酸、維他命E、卵磷脂…

記得保留豆渣,默默省略過瀘這動作~不僅僅能吃到滿滿的膳食纖維

體內環保讓健康更加分!!瀘下來的豆渣千萬不要急著扔哦…

 

沒瀘渣的豆漿的確喝起來口感沒有這麼滑順,覺得癢喉…

要小孩一下子就跟著大人這樣咕嚕咕嚕喝下肚,難下嚥的確是難為了!

所以給孩子喝的我就會簡單小瀘一下(但無需瀘得太撤底~)

一次~兩次~讓孩子慢慢習慣豆渣的口感!!

偶爾換個料理方式…也要想辦法不浪費把它們全部吃下肚!哈哈…

副食品食譜 (黃豆渣也能變點心-豆渣香薯餅)

副食品食譜 (黃豆渣也能變點心-豆渣香薯餅)

副食品食譜 (黃豆渣也能變點心-豆渣香薯餅)

副食品食譜 (黃豆渣也能變點心-豆渣香薯餅)

食材準備:

1.中筋麵粉 -----------------------------------------------------100g

2.地瓜  ---------------------------------------------------------  50g

3.黃豆渣 --------------------------------------------------------20g

4.豬绞肉 --------------------------------------------------------50g

5.無鹽奶油 -----------------------------------------------------20g

6.雞蛋----------------------------------------------------------- 1顆

7.白芝麻 ------------------------------------------------------- 適量

副食品食譜 (黃豆渣也能變點心-豆渣香薯餅)

作法一:

將上述食材全部攪和均勻…無需再額外加水((無鹽奶油記得先隔水加熱融化哦!))

副食品食譜 (黃豆渣也能變點心-豆渣香薯餅)

副食品食譜 (黃豆渣也能變點心-豆渣香薯餅)

如家裡有芝麻也可以少許添加增加芝麻香氣哦!

副食品食譜 (黃豆渣也能變點心-豆渣香薯餅)

作法二:

熱鍋後加許少許無鹽奶油,可用餐巾紙稍將油抹勻鍋底減少油量…

接著再將攪拌好的麵團用湯匙挖下鍋小火慢煎… (火太大很容易臭灰搭,外焦黑裡頭肉不熟哦~)

煎的同時可用湯匙底部稍微壓扁塑型~兩邊煎到表面金黃恰恰即完成囉!

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副食品食譜 (黃豆渣也能變點心-豆渣香薯餅)

就這麼簡單!最後就這樣熱騰騰上桌了…以上食材約可煎8片左右

淡淡的豆香、搭配上地瓜的甜度…少許肉末讓口感更有層次~

媽媽自己都覺得好好吃!

副食品食譜 (黃豆渣也能變點心-豆渣香薯餅)

週歲後的迷你寶變得很拍嘴到~很愛挑食!每天都在看心情吃飯~

但每天也是小人屎好幾包,活動力之旺,小腦袋瓜非常精明…

為了能讓孩子開金口,媽媽真的是想破頭開發新料理!

這回兒迷你寶的點心時間~【自製無糖豆漿+豆渣香薯餅】吃得好開心!!

因為豆渣本身還是會有澀感,所以豆渣比例可以隨著孩子的飲食接受度慢慢增加…

平常的飲品除了開水,最常喝的就是熟蘋果汁、熟水梨汁及媽媽自製豆漿…

之前有和醫生聊過迷你寶週歲後的飲食習慣,為了讓孩子長肉,醫生有建議可以喝熱量高的小安素

但偏偏迷你寶就是不愛配方奶~所以小安素完全無感…

所以近期也開始讓迷你寶嚐試無糖優酪乳…整個當外國小孩在養〉“〈

(醫生說國外小孩都很少在喝配方奶~週歲後都給鮮奶、優酪乳、優格…甘丫捏?!)

副食品食譜 (黃豆渣也能變點心-豆渣香薯餅)

副食品食譜 (黃豆渣也能變點心-豆渣香薯餅)

副食品食譜 (黃豆渣也能變點心-豆渣香薯餅)

  

原文連結:http://yujuan162.pixnet.net/blog/post/189348924/

 

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