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台南真的有很多不容錯過的在地美食（吞口水…）

透清早沿途小吃就非常多元，在當地的早餐選擇顯得特別豐富丫

好比像是鹹粥、虱目魚肚…還有今天這篇要特別分享的牛。肉。湯

當初是黃爸上網爬文看到不少美食文分享推薦

一開始還在碎唸～吼！日頭赤炎炎，帶我們吃什麼牛肉湯啦！可以先賞我一杯涼飲消暑嗎？！

只是當車開在東門路上，看到週邊牛肉湯店林立的景象

和黃爸還在皺眉思索…是有沒有這麼誇張，只不過是牛。肉。湯

早上不到11點尋尋覓覓終於抵達了不少美食部落客激推的「新鮮牛肉湯」

還在思考要點什麼，老闆竟說：「不好意思～牛肝、牛肉全都賣完了！」

意指…我們剩牛腩湯唯一選擇…更殘忍的是～竟然僅存一份的量…（抱頭～不～～～）

就像女生聽到「限量」 「限時搶購」一定會馬上殺紅眼

完全忘了剛才還在碎唸…馬上卡位一定要吃到

「新鮮牛肉湯」（ㄟ…對！這就是它的店名無誤）營業時間分三個時段，直到賣完為止

所以…就跟我們一樣～～晚來就只能等下一回合

餐後還看好多在地人騎著歐豆邁前來用餐…被老闆告知「拍謝！賣完了」後失落轉身離開

其實牛肉的營養價值非常高，富含多種礦物質、蛋白質和維生素

無論是對正在成長發育的小孩～或是很需要補充鐵質的女生都很適合

只是台南的牛肉湯到底有什麼特色可以如此擄獲饕客的心呢？！

其實當地主要是以保持食材原味「清燙牛肉」料理的方式

這可是具有地方特色的在地好滋味哦！店家選用當日現宰溫體牛，肉質會較甜也最新鮮

再依牛肉小紋理切出薄片，搭配牛骨、牛雜肉…等食材一同燉煮細熬的高湯直接沖湯

一碗新鮮牛腩湯熱騰騰上桌囉！！（老闆還不忘提醒兩寶～湯很燙哦！要小心…）

僅存的一碗自己都很捨不得吃，想把最珍貴的全留給孩子

（哩嘛拜特幾咧～走沒幾步路這條街上也是還有好幾間好嗎？是在演哪一齣）

第一口喝到湯頭，真的有讓人有驚艷到…

現宰所熬煮出來的湯頭，真的是我們平常在家或一般冷凍牛肉所喝不到的鮮甜

感覺每一口都是營養的精華香醇濃郁，這一餐讓兩寶可以好好補充營養多長一點肉

滑嫩的肉質再沾上薑絲與特製的醬油膏提味～鮮丫

還有還有～喝牛肉湯就附一碗肉燥飯哦（魯蛋另加的啦）肉燥魯汁非常香且好下飯不死鹹

肉塊上的油脂已經被燉煮到都入口即化的軟爛，完全吃不到油膩感

迷你寶這一餐光是肉燥飯和牛肉湯，吃得量都比小維哥還多了！

然後媽媽和爸爸只能待會兒再另外去覓食這樣…

來到台南，除了虱目魚肚粥別忘了還有全國獨一無二的地方特色小吃…燙牛肉湯哦！

半夜寫這一篇，我真的餓了……然後情人節的這晚，黃爸買了Haagen-Dazs和金莎

真的是甜在心裡，肥在肚裡…這～～這是要老娘我怎麼瘦腰內肉啦 ><

小維哥說：「馬麻你手很瘦…可是肚子很胖」。。。。。。。。冏>▽<"

新鮮牛肉湯

地址：台南市東區東門路2段51號

營業時間：早上5點／下午2點／下午5點  三時段至售完為止（周二公休）

電話：06-2369680