▌食譜▌酸V酸V超爽口。夏天開胃最佳「涼」伴「番茄莎莎醬」

是否有種已來到了穿比基尼看養眼肌肉男的炎夏錯覺,很愛這樣的夏季菜單

番茄莎莎醬是夏天開胃的最佳「涼」伴,也是墨西哥非常獨特的醬料之一

市售莎莎醬多高鈉,其實自己買新鮮食材回家製做更天然好吃

光單番茄莎莎醬維媽自己就可以卯起來狂嗑~停不下來的ㄙㄨㄚ↘嘴超爽口

前陣子家裡附近新開家全聯…除了採購家用品,男人不解為何還扛了一串三色洋葱回家?

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▌廚娘日常▌冰箱冷凍庫一坨又坨硬繃繃的真相。各式肉類分裝收納技巧

(圖片來源:網路)

廚娘兒們一定都有過凡肉品送進凍房,出櫃後必認不出是腿還胸的冏境對吧!?

一般小家庭有時上個超市或大賣場…可能買回來的肉不會一餐煮完…

如果急急忙忙忘了分裝‥全送入凍房~拿出來每一包都跟石頭一樣…

打量老半天根本不知道手上拿的是什鬼?! (只好轉身再扔回冰箱)

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▌食譜▌補冬、抗寒流。娘家媽媽味「桂圓麻油薑薑蛋」只要5分鐘讓你暖身又暖心

一入冬,大家想到的補身料理無不是就是 麻油雞(食譜 點我)、香菇雞湯(食譜 點我)

但女生如果不想吃肉…想料理快速又暖身的料理,非 桂圓麻油薑薑蛋 莫屬了

小時候每到冬天,娘家媽媽就算工作再忙再累…

只要摸到我手腳冰冷…就會默默走進廚房~

技巧熟練的很快就端了一碗湯頭香甜帶麻油香的桔餅薑蛋暖身

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▌食譜▌便當菜。無敵下飯「醬燒香菇雞腿」

這篇食譜是被大家敲碗來的

為了寫這篇,全家今天又再吃這一道~~一樣秒殺清盤啦!嘖嘖…

因為平日維媽幾乎只有小孩在家的晚餐才會認真煮

但總是煮得很奔忙室內燈光又昏暗~所以並不是每道都能優雅邊煮~邊拍~邊紀錄

偶爾粉絲團分享廚娘料理,大家有興趣的菜色…也歡迎留言給維媽

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前幾天媽寶餐聚,大聊媽媽經之際才發現每個家庭遇到的困擾都一樣

像是小孩在學校吃飯從無需老師操煩,對任何食物來者不拒

更是餐餐吃飯像在拼轉桌率般的速度

怎麼一放學回家,每個吃飯跟像屁股長蟲一樣椅子坐不住~一頓飯可以極龜速吃上一小時

這個不吃~那個也不愛!

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│開箱+食譜│Panasonic國際牌蒸氣烘烤爐。蒸、烤、煎、炸、烘焙…多功能一機多用

深覺現在家電用品真的越來越厲害

對家裡廚房收納空間有限、或是平常煮飯小孩就腳邊亂…

Panasonic國際牌新推出的這台蒸氣烘烤爐(NU-SC100)一台抵N台!!

不僅可以蒸、烤、煎、炸、烘焙/發酵…連baby奶瓶都可以120℃快蒸消毒唷

只要把食材備妥後送進「蒸氣烘烤爐」~輕鬆設定好按下按鈕,就是等待香噴噴出爐~

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全聯好菜便利包 食譜

以前未嫁人前,和媽媽共同生活的日子,簡單卻也幸福

就算只有兩個人用餐的餐桌,娘家媽媽還是餐餐堅持親手料理熱騰騰上桌

全天下的媽媽都擁有一顆愛孩子的心

看見孩子大口大啖著自己親手料理的佳餚:「吃完我還要再一碗!」

心裡會是充滿溫暖,倍受肯定的感動!!

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生了孩子後,媽媽永遠被時間追著跑…隨著孩子成長,媽媽臉上也多了歲月的痕跡~(凹鳴~~

想想這些日子,每天為了家庭大大小小而忙…

總是希望能為自己所愛的另一半和孩子親手料理一桌豐盛佳餚

但常常真的只要一進廚房三餐煮到山窮水盡,變不出新把戲找不到靈感?

媽媽真的是光想到要進廚房就頭皮發麻丫

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當家家戶戶開始飄起撲鼻麻油香氣…也正意味著該是到了冬令進補的時機啦!

「麻油雞」性屬燥熱,補寒,更成為最受歡迎的人氣食補料理…

對手腳容易冰冷體質較虛寒的人,偶爾吃上一碗暖身又暖心

其實看似一道複雜的料理,一點也不難!!這一味~是到了婆家才學會的家傳料理方式…

「麻油雞」每個家庭多少都一定會料理,但料理方式和食材搭配不同

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鈞媽御食堂 寶寶副食品

每次進廚房真的已經煮到山窮水盡…變不出新把戲了

但看看今天滿桌的佳餚是不是逼得大家口水直流(甩髮~~

媽媽我到底哪兒來的本事每天在家爆走忙家務、照顧兩個屁孩兒…

還能餐餐如此豪華、料理求新求變?!懶廚娘聰明料理,總是偶爾也要耍點小心機… (摀嘴笑)

想問媽媽們平常都習慣上哪兒買肉品…傳統市場?超市?

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米粉鹹湯圓

這一球球圓滾滾的客家大湯圓,真的是我這輩子一直念念不忘的好味道

想不到吧…國小同學家做的鹹湯圓…從小蘿蔔頭吃到現在都當兩個孩子的媽了…

就算離開頭份嫁到台北,每到這個季節就會想起…

立馬很緊張的卡電喂「開始做湯圓了嗎?我要我要~~幫我宅配…(歡呼)」

(這可是20幾年交情的麻几才有的VVIP服務哦~)

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中秋月圓人團圓,猛趕烤肉趴,肚子也跟著圓…

烤不停,吃不停的歡樂中秋趴,看看你們的肚子…罪惡感很重吧你們!

((自己沒得烤就在那耍嘴皮子心眼好懷丫…haha

好吧!其實中秋節我最怕看到家裡推得跟座小山似又甜又膩的月餅~

就好比害怕過端午冰箱囤了一串串肉粽的失心瘋一樣

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