Smile Life維媽育兒生活 ♥

昨天，婆婆問我什麼時候要再烤餅乾？烤一烤放保鮮盒裡，小孩想吃就有…

只是每當烤箱一上工，小人餅乾系列烤一輪約只能烤出一盒保鮮盒的量

常常一個晚上就可以秒殺～除非省著點吃，不然哪能有機會放到隔天？！

（但其實有些配方是比較建議當天吃完，隔天口感就沒這麼優！）

終於能理解之前去台中吃手工甜甜圈-Haritts ～為何要如此讓人漫長等待

市售手工餅乾總是比一般小點還來的貴～時間～成本…都是金錢吶！！

但自己在家親手做給孩子吃～愛心無價嘛！

只是媽媽白天還有很多雜事要做，夜裡還要挑燈寫文，嚴重睡眠不足，無法一直不停生產丫@@”

有了前幾次的烤餅乾經驗，無論是自己烤或是市售餅乾，「奶油、糖」用量都好驚人

甜在嘴裡～肥了自己丫～丫～丫～〉〈”

這次要分享的是完全「無油、無糖、無麵粉、無蛋」…烤箱、平底鍋都可以完成的料理

而主角就是營養成分相當高的全穀類食品「燕麥」

「含有優質的燕麥蛋白質以及水溶性纖維β-聚葡萄醣（β-glucan）

β-聚葡萄醣是一種葡萄糖聚合物，也是當沖泡吃起來口感黏黏的、膠狀物質的來源」

燕麥適合銀髮族、青春期、一般成人，尤其是孕媽咪

其中富含的維他命B群，可以幫助胎兒生長可多加補充孕期營養哦！！

除此之外，多吃燕麥可以幫助排便及增加飽足感，熱量也比白米、麵條低

想要輕窈窕的女孩兒～這道低卡燕麥餅真的激推

這次以枸杞子和龍眼肉…取代市售含糖果乾～補氣養生！

作法和材料都非常簡單快速哦～

【食材準備】

1.燕麥片----------------------------------------------------- 2杯

2.香蕉-------------------------------------------------------- 2根

3.蘋果-------------------------------------------------------- 1顆

4.枸杞 -------------------------------------------------------適量

5.龍眼肉 ----------------------------------------------------適量

6.飲氧品 -----------------------------------------------------3匙

7.鮮奶 --------------------------------------------------------2匙

作法一：

將蘋果洗淨去皮，切小塊狀用蒸熟後打成果泥備用

加熱過的熟蘋果不易氧化，其中膳食纖維及果膠更有益腸道健康

對寶寶來說也能降低過敏，去除果類本身的寒性

大家可看之前的寶寶副食品 分享文 —>不會黑的〞熟蘋果〞汁 <--

作法二：

烤箱預熱180度，取一乾鍋（攪拌盆），利用飯匙將香蕉壓成泥狀

除非字攪拌器，不然無法全壓成泥帶有微顆粒也無妨

再依序加入燕麥片、蘋果泥、飲氧品粉、枸杞子（無需先泡軟哦～直接乾的下鍋） 攪拌均勻

飲氧品訴求「訴求天然、健康、無糖、無人工添加物」，完全符合今日烘焙主題

粉絲團前後開了3.4團去～應好多媽咪要求再加開

下週１／２６（一）幫家額外幫大家爭取到「新年團」年度最大檔

滿額贈好多‥…還貼心幫大家設計了遺年限定限量富貴飲氧「迎羊」禮袋組合

「高膳食纖維*無糖低納*100%零人工添加 」

單沖泡或加入料理都很合適，前後也分享了不少料理食譜…有興趣可以點下面連結賞文哦！

點文連結－－＞　開箱文／輕窈窕地瓜堅果生菜捲／卡哇吚造型餅乾／自製養生黑木耳露　＜－－

如果濕度不夠，可以加2-3小匙鮮奶（可以開水取代）

再加入龍眼肉乾攪拌均勻即完成了燕麥糊

作法三：

烤盤舖上烘焙紙，刷上適量奶油（需先隔水加熱軟化）

目的是為了避免燕麥糊沾黏

再利用湯匙挖成球狀後，用湯匙背輕壓成圓扁狀塑型

直接送入烤箱～180℃ 25分鐘

因為視每個人的烤箱溫度不同，燕麥糊表面顏色變黃凝固成形即可

摸起來觸感是鬆軟的哦～不會太硬！ （（技巧好用平底鍋煎也行～））

它不是像一般加了奶油、麵粉…食材的美式餅乾，所以不會有酥脆度

裡頭是軟而濕潤的口感…香蕉和蘋果本身帶有微酸甜的果香

因為還加上了枸杞和龍眼肉…所以本身的甜度都是天然食材的甜味

剛烤出來其實熱呼呼的很好吃～冷卻後也有不同風味…

吃得時候再利用小烤箱稍烤熱也很ok哦！

公公泡老人茶點～或是小孩小點心！都能吃得很健康…

記得一定要置涼再放保鮮盒哦～建議趁新鮮2日內食用完畢哦…

結果隔天中午～迷你寶10點起床…媽媽午餐都還沒煮好就在吵著想睡

結果12點半睡回去，下午2點半起床，正餐煮麵只吃了半碗

看爺爺在和叔公泡茶，滿桌的零嘴，竟很捧場嗑了3片去…外加半杯藍莓

小孩真的不會讓自己餓到，開始會自己覓食了〉“〈

最近正餐又開始看心情吃飯…小人真的難侍候！（（攤手~~~~~~~

原文連結：http://yujuan162.pixnet.net/blog/post/193044405/

【延伸閱讀】

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