Smile Life維媽育兒生活 ♥

隱藏在東區巷弄間，常會讓你遇見意想不到的驚喜 …

今天要和大家分享的是位在〞國父紀念館站1號出口〞約一分鍾腳程的麻辣養生火鍋「麻六品」

在這汗流夾背的大熱天裡介紹火鍋應該會讓大家很提不起胃口與興致

但～火鍋～真的是我一年四季不分季節的鍾愛，炎炎夏日窩在冷氣房裡大啖麻辣鍋也是一種享受丫

常常和黃拔到東區閒逛，在華視週邊繞了八百圈就為了要找一個停車位

但卻從未注意到這麼一家會讓我和黃拔吃完後嘖嘖稱奇～意猶未盡丫

日後如要再吃火鍋，「麻六品」絕對會是我們心中平價鍋物 優質首選


下午4點，我們餓了，停好車子邊走邊盤算著晚餐要吃什麼？

前幾天看到「食尚玩家」在介紹火鍋，心裡一直不停滴咕著，自覺會被黃拔一口回絕

到底還是命中注定，實在是懶得在大熱天裡頂著艷陽瞎走，不如就選擇近在咫尺的「麻六品」！

一走進店家，還未到用餐時間，所以只見稀落的2桌用餐客

沒有太過奢華的裝潢，於B1席設非常多的座位，但可從天花板的兩大水晶吊燈與椅背套可看出老闆的用心





整齊排列，擺設非常乾淨的【佐料區】我要給他一個〞讚〞

吃遍很多吃到飽的餐廳，看到的無一不是經客人如蝗蜂過徑般撒滿桌的佐醬

也許因為工作人員忙碌或是選擇視而不見不予以立即的清潔，導致髒亂讓人無奈倒胃口

在這，老闆無時無刻的巡視，提供最舒適乾淨的用餐環境是老闆對經營餐飲業的堅持！


佐料區後方還有可提供客人洗手的迷你清洗台，簡約中帶有一絲居家的味道

 





再來我真的要對它豎起大姆哥大讚的是【食材區】

比起很多吃到飽的火鍋店，常因為生意太好而忽略了經營該有的品質





仔細一探可發現，每一道食材都是如此新鮮整齊排列

或許這裡的食材選擇上沒有其他火鍋店供應得多，但品質上絕對是老闆用心儼選

道道讓你吃在嘴裡，感動在心裡，誰說吃吃到飽一定要為了吃回本狼吞虎嚥

在這裡你可以放慢都市人該死的匆促步調，吃得優雅






店內湯底選擇分別有：麻辣鍋／日式清鍋／咖哩鍋／養生番茄鍋／韓式泡菜鍋／酸白菜鍋  六種

所有湯底皆由大骨、雞骨和白甘蔗三者為主體，堅持食材原味不添加味精，和高湯絕妙地融合出自然的甘醇

其中超人氣必點養生鍋品：【招牌麻辣鍋】【養生番茄鍋】【酸白菜鍋】

而我們則是點了【招牌麻辣鍋】┼【酸白菜鍋】的美味組合



店內的肉品是採〞現點現送，無限供應〞，提供美國安格斯牛／牛五花／小肥羊／梅花豬

份量老闆會依用餐人數去斟酌…保留了肉品的最原始的完整片狀與新鮮度

害怕美國牛，不愛羊哞哞，所以肉品只點了【梅花豬】和【牛五花】

厚薄度適中、油花勻稱分佈的肉片，最適合和麻辣鍋成為貼身麻几

在麻帶點微辣的湯頭裡輕涮，肉片瞬間吸附了濃郁的湯汁，使肉片口感更顯滑嫩順口





大朵大朵翠綠的花椰菜，整朵飽滿厚實的香菇，新鮮～給的大方

簿片式的杏鮑菇有別一般滾刀式的切法，讓你吃得到輕涮的甜脆口感






嘖嘖嘖！這巨大的蝦子和花枝是怎麼回事？！老闆真的是不惜下重本，如此禮遇挑嘴的老饕

蝦子該怎麼形容呢？！就像是愛奔跑的放山雞～是有充份運動的蝦，內質非常Q彈鮮甜，大得誇張～

鮮甜肥美的等級，真的不比五星級餐廳才會出現的品質






【左方-麻辣鍋】是採用中藥長時間熬煮，以甘草、茴香及朝天椒等為主

口感溫醇，搭配滿滿湯汁的鴨血和豆腐，健康養生

【右方-酸白菜】進口山東大白菜下鍋熬煮，味道比台灣球大白菜更佳香甜美味

〝夠脆〞是店長堅持的好品質，湯的風味較為清爽可口





蛋餃、魚餃和蝦餃只要在常溫下或半退冰的狀態下就會帶點黏糊感

老闆很貼心的以小盒裝方便拿取，但本身對他不是非常偏愛，但又會偶爾想小吃一點

一盒6入的份量，對我們來說有點過多，建議老闆可以再多一個〞三款綜合版〞的包裝





看看這海鮮系列，吃火鍋很少會看到整隻完整的〞螃蟹〞對著你微笑

我最鍾愛的〞蛤蜊〞，真的不誇張，粒粒比十元硬幣還大，各個張嘴吐舌俏皮扮鬼臉

麻辣鍋必點的〞大腸頭〞豪邁的斜刀塊狀，燉魯非常入味，不會有過於的油膩感，是好吃的關鍵

價格不低的牛肚，老闆也是不吝嗇的大塊大塊奉上不怕你吃

一般單價較高的市售牛筋，筋的部份較多，但店內是採用半肉半筋混合，所以口感較沒有全筋的入口鬆化


這些真的是麻辣鍋絕配的食材～愛死它們了





我不是為了要拍照才硬是要把蝦子擺成這樣

當煮熟紅遍一身的蝦子，怕煮沸太久肉質太過軟爛，但當下又還沒輪到它的〞胃置〞

這時我就會先把煮好的蝦〞晾〞起來，等要吃的時後也不會燙手囉！　








其實我吃火鍋都不太愛火鍋料，但魚卯福袋外型肥嘟嘟的模樣非常討喜，所以順手夾了一個嚐嚐口感～

咬了一口後～結果是！ㄜ…抱歉～～不對我的味







飲品：濃郁的烏梅汁／紅菜／罐裝汽水／新鮮現打果汁（西瓜汁）　

小點：冰烤地瓜／香瓜

冰品（明治）：優格／巧克力／香草巧克力／抹茶／明治盒裝紅豆雪糕

冰品的部份還有提供脆皮甜筒，超好吃~~









火鍋吃到飽滿街都是，但為什麼會推薦它，我想都是因為看到老闆對食材與經營的用心

不論是對食材品質的嚴格把關，或是對用餐環境的要求，這連佐料的沾醬都是精選〞丸莊醫油〞

肥美的大份量不怕你吃，真的是砸下重本要給顧客最好的

下午用餐時段只見老闆和老闆娘兩人忙進忙出，還不忘幫桌客加湯和巡視食材區的環境

直到了5點半才見工讀生陸續打卡上班，為用餐時段即將蜂擁而上的客潮奮戰


下次想要吃火鍋，或是問女（男）朋友要吃什麼討論不出個結果時，就帶他（她）來吧

簡約的裝潢卻能吃到最美味的新鮮食材，吃得到的「養生」鍋物～～

餐後還會附上一顆苦茶糖哦

麻六品養生鍋之家