上一篇和大家分享過在39元大創誤打誤撞的日式豬肉丼料理包

料少又重鹹實在非常不對我的味兒


有興趣可參考之前的分享文　↓

【1y9m】手作小人造型便當-企鵝先生親子丼


今天決定自己下廚動手做！！料好實在～一次滿足全家大小的胃！


【食材準備2-3人份】

■食材一■　去骨雞腿肉1隻。紅蘿蔔1/2條。洋葱1/2顆。鮮香菇3朵

■食材二■　秋葵6支、青葱段少許


【調味料】

水。蠔油。味醂。米酒．細薑末、地瓜粉、白芝麻



【步驟】

一、將■食材一■全部洗淨切成小丁狀備用

二、乾鍋加入少許油，放入細薑末爆香後，將洋葱丁、紅蘿蔔丁放入拌炒

加入約1杯量米杯的過濾水稍讓紅蘿蔔燜熟

三、待紅蘿蔔〞半軟〞時，即可加入雞肉丁拌炒，再淋上適量米酒、味醂、蠔油～

四、加入鮮香菇丁，倒入過濾水淹過食材～小火燜煮約10分鍾至雞肉熟透！（這時紅蘿蔔也軟爛囉！）

五、用水：地瓜粉(5：1)比例調勻，均勻淋上勾芡，煮沸後即完成！




配菜的部份可自由搭配，水煮秋葵、花椰菜…依個人喜好選擇即可

最後再灑上白芝麻、葱花　即可美美上桌囉！






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