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位在南京東路&敦化南路口momo百貨（前身為環亞）
樓上可是美食集散地丫～今天要嚐鮮的就是位在3樓的「精彩火鍋」
（嗯哼！想當年～以前在這附近上班時，這也算是我的小小管區之一，很常走跳就是）
從台南北上開設的精彩火鍋，目前全台已有6家分店！
11點營業時間，我們預訂11：30因為早到，所以入內還空無一人～
直到12點正中午後才陸續見用餐人潮，可能是平日用餐～又加上腹地之大
顯得來店客人沒有很多，而且多半都是上班族
服務生帶位後，往裡面一探才驚覺～占地近百坪的用餐環境
四週環繞無數座位，仙姑掐指一算應該可容下近300人，搞得像在吃喜宴一樣
中間BUFFET區，完全採自助式，任君夾取吃到飽
食材品項分類得非常清楚，就算人滿為患也不會找不到你的目標
【調味區】+【加湯區】
調味料種類非常多， 服務員還貼心附上各式鍋湯底醬料搭配組合卡
不過我個人在醬料部份非常重青葱，這裡的葱末顯得有點乾柴
時不時還有小果蠅飛舞，有點掃興就是(冏)
【冰鮮海產】+【海陸臟肚類】
這裡的海陸種類之多，像是雪花趐、虱目魚、豬心腱…等
應該算是高成本的食材，一般吃自助式火鍋真的很少見
當然絕對少不了最受大眾歡迎的蝦子和蛤蜊們(抱)
這兩區的食材都有用冰塊保鮮 ，只是內臟類我還真的是敬而遠之～
【手作丸餃類】
很特別的，一般吃魚漿很少會知道它是什麼魚，這裡竟是用〞鯊魚〞製成哦～（驚呼）
【麵條鍋料區】
這一區算是給湯頭再加一味吧～像是蕃茄塊、海帶、玉米、筍塊…等都會讓湯頭更鮮甜UP
當然除了生麵外，無飯不歡的你，每天現煮的白米飯也替大家準備惹
【綜合餃區】
餃的種類也是多到嚇人，不過我吃火鍋從不夾餃類，僅唯獨水晶餃才是我的心頭好！
【根莖菇葉菜類】
這一區完全是我們的菜，黃小維的最愛，數十種的各式菇種、青綠葉青類～非常重養生
光是這一區我們就來回N趟惹～
【鮮果區】
這裡的鮮切水果種類也非常多，不過餐後甜點我到是沒吃到這一趴
只有我家兩男吃了蕃茄和香蕉～(小男人HOLD不住全場，吃到一半就開始大爆走，唉～)
【熟食區】
這裡的熱食區可立即食用，像麻辣丸和鴨血我想加到麻辣鍋底也是很對味
當然還少不了像德式香腸和茶葉蛋、泡菜…等下飯菜！非常國際化～哈
但我的胃～今天容不下它們！
【現點鮮切肉片】
重點來了！這裡的肉品全現點現切，不會有待常溫不新鮮軟糊糊的肉質感
除了常見的牛、羊、豬～還有我第一次聽到的〞櫻桃鴨〞
號稱五星級法國料理餐廳指定使用的食材，而且牛還是來自紐西蘭的草飼牛
似乎來頭挺不小滴！剛好看到服務生在現切其它桌的肉品～馬上拍拍
【蛋糕甜品區】
孕期的我很愛吃甜點～尤其是豆花～整個看到它眼睛都亮惹
這不是我再熟悉不過的～我愛〞中華〞～哈！
雖然蛋糕品項選擇也很多，還有泡芙、烤地瓜、黑糖麻糬，但豆花還是我的TOP1
【飲品吧】
果汁、菜類、果醋、咖啡…當然還有小人最愛的多多系列
但～用餐中的意外插曲，正當黃小維在歡時～嚕了一瓶多多給他馬上立刻安靜
但喝了一口後，就搖頭還給我了～原來它不是〞多多〞～是〞調味乳〞
正當黃拔帶黃小維出去閒繞時，我才仔細研究了一下
竟發現～調味乳剛好在今天用餐日到期，耶耶耶～賞味期有12天ㄟ！
偏偏我們喝到的是最後一天～雖然還是能喝啦，但就是奇檬子的問題，品管有待加強就是！
【冰品區】
孕期其實除了海鮮類、生冷食物要忌口外，更要少碰的就是冰品
不過我還是嘴饞吃了一支來自南半球100%紐西蘭的冰淇淋～好呷！好呷
在鍋底選擇上有7種：
【府城扁魚湯】利用台南黃金日曬扁魚，經烘烤後入湯，帶有淡淡有魚酥香
【鬼椒麻辣鍋】 以各式辣椒、花椒與中藥牛骨熬煮，麻辣口感～大肚婆我好愛這味
【蒙古滋養鍋】48種中藥材和老母雞的組合，營養滋補！我該點它嗎？
【星洲沙嗲鍋】沙爹?沙茶？新加坡庶民最愛，有機會值得一試！
【南洋樂沙鍋】微辣又帶有濃郁椰奶香的南洋風～把心默許給了它，但孕婦被下禁口令
老北-->【香草蕃茄鍋】大眾熱愛的清甜湯底，任何食材下鍋都百搭，黃拔選它！
老木->【昆布蔬菜鍋】完全不加任何人工甘味，極簡中吃得到食材最原始的美味，就它了！
比起仿間自助式火鍋，這裡的食材真的選擇好多，完全會處於一個不知該從何下手的冏境
不過我和黃拔還是多以蔬菜和菇類為主，肉品只點了雪花牛和梅花豬
每次吃火鍋其實都很想來個又麻又辣重口味滴
但因為正值孕期，大肚婆的飲食還是不能太放肆，還得邊考量到小人的胃
要特別介紹我忠愛的水晶餃～共有三種口味唷～真的各個都是我的心頭燒丫！
還有這晶透的雪花翅，口感非常Q彈～每一口都富含著膠原蛋白哦！水噹噹～
雖然說孕期要盡可能避免帶殼類的海鮮～但偶爾吃個1.2隻還算對得起自己的良心吧
蝦子新不新鮮看剝殼手感就知道～是不是剝肉分離不拖泥帶水
隻隻肥美，而且蛤蜊也非常新鮮好吃～要不是都是因為大肚子
我一定會卯起勁狂嗑蝦和蛤俐的！唉～真的是大失算了我！（（攤手～
而且中途黃小維就大失控，黃拔帶他去樓上玩具返斗城溜溜
被小人一搞，這一餐吃得有點措手不及～零零六六！
但老母趁著大小男人不在，把握餐後時機，還是不忘來個冰淇淋和豆花解饞～
整體下來我覺得食材選擇真的很多
但如果像是內臟及生鮮類其實比較建議可採用現點現送的方式
雖然台面上都有加冰塊保鮮，但在常溫下退冰又加冰，鮮度還是多少會打折扣
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