Smile Life維媽育兒生活 ♥

走在澳門街道，撲鼻而來的香氣伴隨著熱騰騰的裊裊煙霧從粥品店、點心店裡飄溢出來

早晨點上一碗燉煮軟爛到不見任何米粒的清粥、搭配著白滑晶潤的粉腸與各式點小點

午茶選擇在咖啡室裡滿足的享受著比手掌還大的豬扒包、再點上一杯香醇奶茶

滿街令人難以取捨的美食，原來住在澳門有多麼的幸福！


受到葡萄牙人殖民統治了400多年歷史的影響，說起澳門特色料理，不得不提到葡國菜

「自十七世紀葡萄牙人抵澳後，他們從非洲、印度、 馬來西牙帶來的辣椒、咖哩、香料、蝦醬

在這裡配上新鮮的蔬果、肉類、海鮮、家禽，再由巧手主廚師用古老的葡式和東方特有的方式烹調」

除了延路在地小吃吃不停外，一定要為了它保留一餐的胃


這趟我們選擇了位於氹仔島鬧區-官也街入口處的「木偶葡國餐廳」是澳門葡國菜推薦排行前三首選

走向官也街的路上，從遠處就可以清楚看見非常醒目的黃／白相間獨棟異國特色建築



走進「木偶葡國餐廳」，現代華麗的挑高裝潢十分優雅，給人非常舒適寬敞的用餐環境

我們用餐時間約莫下午5點多，裡頭的用餐人數卻是寥寥可數，在位數很多的紅色磚屋內形成強烈對比





oh～～我要特別介紹在下圖左上角那位路人，在空蕩蕩的餐廳裡，眼睛餘光無意瞄到他那一個人的孤單背影

餐桌上沒有任何餐具，只是一個人默默的低著頭似乎在愁悵著什麼

經過黃拔一語點醒，原來他就是「木偶」的創辦人啦！歲月在臉上無情遺留的痕跡，失敬～失敬！





以原木建材為主題的吧台裝飾，似乎有置身台灣啤酒屋的錯覺～




創始於1977的木偶，已逐漸快邁向第40個年頭了

一系列主題式的menu、 餐具、餐巾、名片，甚至還設計了貼紙，無一不是在用心行銷自家品牌〞木偶〞










席設非常多座位的〞木偶〞，餐桌／椅的陳設是走西式高雅的風格

我想如果同學會、家庭聚會，就算用餐人數再多也不同擔心需要併桌或分區坐的問題




在餐廳牆面上，隨處可見各家報章雜誌專欄的剪報張貼

 


翻開menu，每一道都覺新奇，真想每樣都來一輪，不過事先說好的〞胃〞置

在面對滿街可口的在地小吃，真的令人難以抗拒，不久我們才在官也街上吃了〞誠昌飯店〞的水蟹粥

因為在澳門停留的時間不多，所以非得好好把握住可以吃美食的任何機會延路吃吃喝喝

基於進食的行程有點匆促，外加上同行還有孕婦，所以葡菜必點的咖哩蟹、葡國雞

香料調味過多及太有飽足感的菜色，我們一個也沒點…

但為什麼葡國菜單上會出現美式扒餐、肉醬意粉？讓人很不解 … …







★★ 碳烤餐包  FREE

這是餐廳依用餐人數免費提供的餐前麵包，外皮烘烤的非常酥脆

沒有包裹任何東西，附上盒裝鮮奶油，頗受好評






★★ 雜果沙律（沙拉）

酷夏的烈陽真的讓人猛盗汗，一打開menu就想先來個清爽的沙拉涼快一夏

以多種新鮮水果（水蜜桃、葡萄、香瓜、小黃瓜、藍莓…）拌上優格，酸甜的口感是夏日窕窈輕食





★★★ 西洋炒飯

不知道才剛吃完一大盒的「水蟹粥」為何還會點上一道炒飯，不過粒粒分明的大火翻炒手法，就是好吃的關鍵

外觀看起來就像是台式的火腿蕃茄炒飯，入口後卻是有多層次讓人猜不透的各式香料調味

這也許就是所謂的〞葡國味〞，識貨的黃小維可是非常捧場！






★★★ 炭燒墨魚 

火侯拿捏得非常剛好，不會烤得太過乾柴，但吃這道很想來碗白飯

旁邊搭配著完全無經調味的馬鈴薯絲，或許就是要取代我心中白飯的地位

吃完～好想來一大壺的水，嘖嘖嘖！口味真的是鹹到爆炸丫～　





★★★ 燒豬手

這道其實就是德國豬腳，怎麼看都不覺得他是在葡國餐廳裡該出現的菜色

口味很一般，沒有太特別的FU~~~






★  白芍芥蘭 MOP

外出旅遊，青菜一定不能少，但葉菜水煮太過軟爛，醬油又過鹹，有點小扣分

五花八門的葡國料理，非常講求焗、燴、烤、炒的烹調技巧

菜色口味偏鹹，比較適合喜歡重口味的人，這餐下來也讓我們喝了不少的水

順道一提的是，在澳門餐廳連要一杯白開水都要錢，有些店家甚至直接冷漠的回應〞沒有提供〞

頂著大熱天遊走在澳門街頭，天曉得我們省下來的交通費全砸誰買水買茶上~~~~

一餐下來4大+1小，共花費 558 葡幣，其實並不便宜，不過卻是走訪澳門的另一種美食文化新體驗！






木偶葡國餐廳

ADD：澳門沊仔日頭街4號
Tel： +853 2882 7128
Hours：Mon.-Sun. 11:45-22:30