天氣熱食慾不好，媽媽熱到根本不想在廚房久待
家附近開了一間「懶得煮」真的道盡了全天下所有媽媽們的心聲～哈哈！
有時光是想變換菜色又要符合小人口味，「辣」媽還必需跟著戒掉辛香辣
每天三菜一湯煮到好～背都濕了
當媽媽懶得煮～又想讓家人吃到自己煮的安心料理
其實最省時省力的方法，就是來炒個麵、炒飯、煮個粥…大雜燴 （是在當餵豬嗎？！）
保證秒殺，媽媽才不會有永遠有撿不完的剩菜剩飯 （捏肚）
每年5～10月是綠竹筍產季，無論是涼拌或入菜都是家家戶戶消暑料理食材首選
選用當季食材～對主婦來說不僅最新鮮好吃，也最省荷包
而且屬低熱量蔬菜，脆甜的口感～吃再多也不會胖
不僅富含膳食纖維也有助於促進腸胃蠕動，有助幫助消化，大人小孩都很愛哦！！
前陣子一種清冰箱的概念炒了一盤切絲炒馬鈴薯+蘿蔔+黑木耳
結果兩寶一放學進家門直衝廚房：「哇～馬麻今天有煮竹筍耶～我最喜歡吃竹筍了」
當下～～媽媽都汗顏了～因為…
不管怎麼跟孩子解釋麥當勞薯條就是馬鈴薯做的～
小孩就是永遠覺得媽媽在騙肖…不吃就是不吃~~所以當天晚上整盤馬鈴薯都全進了老娘肚子…
昨天上市場一見到竹筍本人…想起婆婆曾叮嚀不要買超市很乾淨漂亮的竹筍～
因為為了美觀不少業者都會加藥水漂白
所以要吃得安心～大家還是盡量上傳統市場
找路邊丫桑用竹籃裝剛出土還帶點沙土的竹筍哦！
挑選時以矮肥胖筍頭略帶彎，可再用指甲戮一下底部切比較一下筍肉的嫩度
越容易按出指痕的越鮮嫩哦！！
這一道竹筍粥是迷你寶許願來的…
上學前跟兩寶預告，迷你寶還不忘千交待萬囑咐要加很多～很多的「香菇」
（拜託～你是娘兒生的…誰不知道這小子在打什麼主意）
【食材準備(3-4人份)】
1.生白米 --------------------------------1又1/3杯
2.竹筍 --------------------------------------- 一個
3.肉絲 --------------------------------------- 適量
4.乾香菇 ----------------------------------- 5-6個
5.紅蘿蔔 ------------------------------------ 適量
6.丸子 ---------------------------------------- 2個
7.水------------------約8-9米杯（含香菇水）
8.青葱 -------------------------------------- 適量
9.薑片------------------------------------------2片
10.飲氧品 ------------------------------------- 3匙
【步驟一】
將香菇洗淨後去蒂頭泡水（香菇水保留別倒掉哦）
竹筍去外殼保留嫩肉和所有食材洗淨切絲備用
【步驟二】
加入少許油加入葱白、香菇絲中小火煸香
再依序倒入紅蘿蔔、肉絲～拌勻，最後再加入筍絲煸炒2-3分鐘
【步驟三】
倒入洗淨的生白米拌炒3分鐘，再加水和香菇水中小火煮沸至米心半熟
（如果是用隔夜飯則直接先下水～待水煮沸後加熟米飯煮3-5分即可）
水量可以依個人喜好調整濃稠度
因為煮好靜置的時後米粒多少還會再吸附湯汁哦！
【步驟四】
因為丸子本身是熟食，所以無需太早下鍋
只要稍微煮沸一下即可，當然丸子是維媽家煮粥跟婆婆學來很愛加的食材
增加風味小也孩也很愛…
最後再加入少許調味
盬、香葱油、白胡椒、五香粉 （可斟酌減量）
還有在廚房料理很常就會隨手搬出這一瓶
偷偷的加也沒人發現～…小孩根本吃不出哪裡不一樣
反而多了各種蔬菜和豆類的營養
對待會一上桌可能紅蘿蔔不吃～見綠色就挑的「拍嘴到」屁孩來說～
飲氧品富含22種蔬食…天然、健康、無糖、無人工添加物
吃於無形營養就跟著下肚啦！當媽的要懂得見招拆招！
家也有飲氧品的鐵粉，如果家中有挑嘴的小孩
別忘了學維媽～除了單沖泡
還可以加進料理，煮粥、炒菜、打果汁、煮濃湯、烤餅乾都合適
這一鍋一口氣給他下了3匙…但適量就好～免得搶了料理最原始的風采
►►飲氧品分享文+寶寶食譜►► goo.gl/5S9g7L
其實我更想煮的是海鮮粥～
但礙於兩寶都是小敏兒～所以蝦殼類都還是盡量避免
不過樸實的竹筍香菇粥就已經很受歡迎了
這次媽媽煮的是〞真的竹筍〞哦～～
覺得薑很特別～有些料理非薑不可，才能達到提味的效果
所以料理任何筍子類的料理（涼拌除外）
似乎都少不了薑片這最不能缺少且重要的配角
給小孩吃盡量以片狀下去煮為主～免得誤以為筍絲跟著吃下肚就要哭了
看看這小傢伙～～手邊已經滿到要炸出來的香菇還不滿足
手還猛撈香菇要一個人獨享
還好哥哥愛香菇的程度沒有他這麼瘋狂，不然打到餐桌上來～真的要「冰倒」了><
這天兩寶都吃了快2碗的量，迷你寶堅持不放過碗裡的任何一個香菇
不是平常小孩吃飯速度慢～而是有時換換口味～吃粥也是不錯的選擇丫…
因為竹筍和香菇都是比較需要咀嚼的食材
建議可以在孩子有足夠咀嚼能力的年紀再吃哦！！
然後我們迷你寶好長一陣子都沒有使用食物剪刀
小牙兒門都早早長足了～～不能再依賴要剪小塊入口
多練習咀嚼才能有良好的口腔發育囉！！分享給大家～～
呀咪～～
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