苗栗老字號的高口碑宴會廳【天廚海鮮樓】從小情侶單點、套餐至大家庭合菜，還有餐桌懶人加菜，露營搭伙、小資外宿…餐廳人氣經典料理在家通通吃得到！！繼2021第一次開鍋物／家常菜廣受好評，2022年菜、端午肉粽回購年年創新高，迎新2023雙春閏月出嫁女兒今年買豬腳麵線幫長輩祈福添壽更是大爆單，每年都要有天廚年菜放過自己、不讓媽媽過年餐餐煮太辛苦、肉粽包到天荒地老，宅配到府輕鬆加菜，把窩廚房忙到亂七八糟的時間，陪家人開心好好追場劇，人生更美好
我兒每年思思念念的「客家粽」終於來了！端午節除了划龍舟、立蛋…過節絕對少不了粽子這一味，客家古早味肉粽只有【端午限定！每年5月才吃得到】想一次囤個30顆慢慢吃我都不會阻止妳，送禮加分超體面！一年一度端午節，一定要許願加入天廚「北部客家粽」不要再讓婆婆媽媽奔波買食材，肉粽通通網購一鍵搞定禮盒宅到家，每到端午婆婆媽媽要手把手教我們包粽子，光想到要刷粽葉、洗糯米…
澎派備5.6.7.8種配料都覺得累會不會（說會的是想被粽葉巴頭逆）想吃粽子買現成是不是比較輕鬆？2021端午碰上疫情首次遇物流停收件，姐妹卻排除萬難寄了一大串天廚肉粽獻暖，北部粽注重咀嚼口感米粒分明，內餡鹹香大顆飽滿，從此兒子對【天廚】肉粽念念不忘，許願每年端午節都要吃
【天廚】是屬北部蒸煮粽，台灣在地圓糯米口感粒粒分明、Q彈不黏糊，就像包裹著粽葉的油飯，小時候在客家村長大，常常有機會吃到桂竹葉客家粽，不僅糯米拌入胡椒粉炒得香氣十足（胡椒香是客家特色）除了肥瘦相間，入口鹹香越嚼越甘甜的梅花肉、香菇、蝦米是必備班底，大塊豆干、菜脯乾、油蔥酥更是客家粽不能少的靈魂要角，不是市面上各種頂級豪華風格，但卻能吃到道地北部客家粽的素樸，價親民，如果妳也對客家粽情有獨鐘，每年就只有五月才開一團，預購千萬別錯過，他們家包的爌肉不會肥滋滋油花很多，瘦肉比例高吃起來不油嘴，我大愛！北部粽粉絲快站出來（招手），我們家兩兄弟都被我訓練到能吃小辣，有些小朋友如對胡椒粉較敏感可能就旁邊聞香、看大人吃（笑）
主視覺設計非常精美，十入禮盒包裝（內附保冷袋）！想同事、親友送禮都體面大方，想吃到地原味客家粽，節慶限定，可冷凍保存180天～10入顆顆飽滿，
苗栗美食必訪餐廳。宅在家也吃得到
創立民國88年位竹南運動公園旁的【天廚海鮮樓】是苗栗人口碑千坪大型喜宴會館，每回苗栗姐妹餐聚就是6.7個家庭，必吃的【天廚】都快成我半個娘家，沒提前預約常常客滿訂不到位，外帶年菜訂單就像這樣滿到廚師煮到天荒地老，整餐廳連走道都排到沒地方擺超誇張，因疫情後餐廳轉型調整網路化～新創電商品牌【天廚美食家】
比起超市冷凍櫃很多添加物看了害怕，選擇翻桌率超高的【天廚海鮮樓】餐廳直出料理包相對安心，廚師功夫道道了得，生意好食材才鮮美，就算遠在他鄉，也能懶在家五分鐘輕鬆上菜，餐廳湯頭大鍋燉熬的濃郁鮮美，是一般小家庭小鍋燉不出的星級味道，冷凍保存六個月，想要家裡備一些厲害湯底的朋友快跟上+1，燙個麵就可以快速飽餐一頓又營養
怕你後悔買太少的三大美味鍋物
餐廳不單疫情期間推出豪華外帶防疫便當，同時為數位佈局，讓遠在他鄉的美食老司機，透過網購也能把思念的家鄉味、苗栗推薦餐廳美食宅配到家，不必現場排隊，也不用擔心內用安全防疫距離，如果妳和維媽一樣不分四季特愛吃鍋！
三大鍋物都是人氣夯鍋：【正宗老饕羊肉鍋（含羊肉塊）】【御膳秘傳牛肉鍋（含牛肉塊）】【東北酸菜白肉鍋（含五花肉片）】無論全家共鍋或是一人獨享，澎湃幸福也很飽足，解凍快速方便料理，湯底全密封真空，出貨還有鋁箔保冷包裝非常用心唷
牛肉控必加購物車【御膳秘傳牛肉鍋】
●牛肉鍋：2300g／固重300g
●成份：澳洲牛肉、薑、蒜頭、辣椒、豆瓣醬、醬油、乾辣椒、花椒、冰糖、米酒、砂糖、洋葱、
青花椒、中藥材包（甘草、八角、月桂葉、桂角），「牛肉麵」是充滿記憶的道地台灣美食，這道牛肉控必收！從羊肉鍋到牛肉鍋，都深受我家長男讚賞，懶得大費周章三菜一湯，冰箱拿出來熱一下，加麵、燙個青菜輕鬆呀，牛肉鍋都有附一包綜合火鍋料，但我們家最愛變身番茄牛肉麵的吃法，一碗充滿主廚對料理全神貫注的匠人魂，端出來真材實料厲害的要命，下圖約半包的牛肉塊量＋１／２包湯，如果想吃肉片也可以買回家搭配湯頭自己涮
牛肉紅燒湯有兩包，帶有小辣但湯頭非常香，肉塊獨立包裝，一包湯就能煮兩大碗大人份量，紅燒湯頭味道不會死鹹膩口，微辣帶出湯頭鮮美，費時熬製的牛骨高湯，單喝味道就很優，餐廳加入大量牛骨細火燉熬煮出的湯頭，是一般家庭煮不出的鮮甜味道，在餐廳點一鍋大份1880元量較多，真空包團購優惠只要720最適合一般家庭（不含火鍋料包）
加入中藥材的湯頭帶點清甜又不失濃郁，鹹香牛骨湯頭喝起來很有層次，完全不遜台北牛肉湯名店，一邊喝湯、一邊大口吃肉，牛肉燉煮超嫩Q不柴硬，份量十足
古法自製零添加【東北酸菜白肉鍋】
●酸菜白肉鍋：1150g／固重375g
●內容物：豬五花、酸白菜湯底（雞高湯、酸白菜）
除了「羊肉鍋」、「酸菜白肉鍋」也足以成為冬天取暖鍋物代表TOP，翻出之前和姐妹去【天廚海鮮樓】包廂用餐，一定也會點一鍋酸菜白肉鍋，餐廳搭配中國傳統煙囪式鍋具，是不是看起來道地更有臨場感（笑）
一般喜歡吃酸菜白肉鍋都會愛它那獨特極致「酸」，但市售多數會酸嗆的酸菜都有加醋或其他添加物才能突顯，因醋無法達到真正發酵，當心多吃反而對身體更負擔，所以超市開架酸菜鍋我都不敢買，只有和姐妹餐聚到天廚才會點一鍋滿足口慾
天廚的酸菜因為是主廚用古法自製零添加，飽滿酸甘，和市售酸菜的酸度略減一些，但吃起來相對清爽且更健康，從發酵菜酸再轉變成湯酸、這時再吃白菜卻是顯得更甘甜，湯頭酸、甘、甜入口香散的滋味，加入滿滿火鍋料，再邊涮薄如蟬翼的豬五花，是冬季非常經典必吃的一道鍋品，整包連同湯汁一起倒入鍋，再加1600開水稀釋或是依個人喜歡分次加入，加入蔬食、煮沸，不用特別調味就能輕鬆全家共享，就算家裡沒有「紫銅鍋」也一樣美味好吃
以前我總是不懂為什麼酸菜白肉鍋的肉片都這麼肥，原來三層瘦肉兩層肥肉的腰間豬五花，肥瘦比例最適中，肉片中的油脂是會讓湯頭更加分甘美的關鍵哦
藥膳湯頭鍋物精華。暖身補氣【正宗老饕羊肉鍋】（冬季限定）
●重量：湯包2500g／固重500g
●成份：土羊肉、米酒、辣豆瓣醬、黃豆醬、冰糖、黑麻油、雞粉、洋葱、老薑、紅葱頭
中藥材包（川芎、當歸、紅棗、黑棗、枸杞、桂皮、桂枝、陳皮、小茴香、草菓、月桂葉、甘草）
入秋後，羊肉爐、薑母鴨生意間間人聲鼎沸，不少羊肉專賣店還會有低消限制，一個人少說7.8百起跳不算便宜，天廚海鮮樓【羊肉鍋】組合是冬季老饕客很常欽點的限定鍋物，懂吃的朋友都要吃帶皮土羊肉才正宗對味丫，獨特紅燒藥膳湯頭是許多客人慕名而來，一鍋難求想吃當天還不一定會有呢，跟緊維媽團絕對吃得到！對小家庭份量非常足夠，我們家湯包還分兩餐吃，前一晚冷藏解凍，將湯包、羊肉塊一起放入鍋內煮沸後，再加入火鍋料或各種喜歡的蔬菜，寒冬想大啖羊肉爐，不用穿大衣戶外ㄎㄠ風排隊，在家就能一鍋滿足全家口腹之慾大快朵頤，迷你寶的最愛，**2022起鍋物都沒有附火鍋料包囉**
帶有點中藥味湯頭，喝起來溫潤順口是鍋物精華，整體也不會太過油膩，湯包無需加水稀釋，但若喜歡喝清淡，建議在一開始的時候先盛一碗品嚐，不然會越煮越鹹哦，或是加些蘿蔔、高麗菜、菇類…中和，也是很棒的食材搭配
苗栗在地老字號餐廳的好口碑，肉塊配料不小氣，不僅有帶皮土羊肉塊，還有口感層次豐富三層肉，肉質燉煮得新鮮軟嫩，不會有強烈羊羶味，家有牙口不好但很愛吃羊肉爐補身的長輩都非常適合，迷你寶超級喜歡，冬粉吸附湯汁精華還給我一餐續了兩大碗，燕丸天殺的超級好吃
寒冬跟朋友上山露營，直接湯包帶上山，食材加好加滿～大人小孩一碗接一碗，結果倒出來才發現錯估！！鍋子帶太小（淚笑）
除了上述維媽推薦餐廳人氣前三排行鍋品之外，【天廚海鮮樓】也有推出牛／豬／雞真空料理包，道道超下飯！平均一道150～199元， 餐廳直出讓煮婦輕鬆加熱即食，也很適合外宿朋友在家就能吃到熱炒料理，更深受愛露營野坎的朋友喜歡
鮮嫩宮保雞丁
使用去骨雞腿肉醃製後再裹粉油炸至皮酥肉嫩，加入大量乾辣椒、薑、蒜頭爆香，火侯時間都是美味關鍵，雞腿肉質鮮嫩多汁，醬香十足，連滿滿川菜常見的紅豔乾辣椒、花生，單吃配飯辣度適中，這道麻辣料理真的很增進食慾，非常下飯也適合當下酒菜，白飯記得多煮幾杯（哈斯~~~）
江蘇無錫排骨
江蘇名菜之一，一般家庭自己料理難度不算高，但需花時間醃製和紅燒煨煮，挑選知名餐廳直出的調理包，絕對是比市售冷凍開架來得安心，豬肋排吃起來肉質非常嫩口，鹹甜並進，【無錫排骨】是許多飯館必點名菜，加入大量洋葱、黃／紅甜椒，特調的醬汁湯汁留著拌飯都很可以
垂涎梅汁排骨
喜歡排骨系列，還有最受小朋友歡迎，一上桌就會被掃盤的【梅汁排骨】餐廳特製梅汁醬，用話梅、白醋、番茄醬、白砂糖、乾桂花、烏梅汁…調製講究，排骨先醃再用醬汁燒燴，微酸微甜開胃下飯，一份有點不夠吃，直接被兩兄弟分食光，媽媽只有吃空氣VV"
下飯黑胡椒牛柳
那天我兒子突然跟我說想吃PIZZA，擦出意外火花，原來【黑胡椒牛柳】不能只有配飯吃丫，大家去吃熱炒店，這道絕對必點！去【天廚海鮮樓】單點菜單更是出色，絕不能只有參加喜宴，選用澳洲牛柳不用費心備料，平常沒時間上市場採買，冰箱隨時有厲害菜單立即上桌，但胡椒牛柳偏辣，是大人口味
銷魂台味三杯雞
三杯雞維媽家自己也很常煮，家有小孩～總是很需要這種搶手下飯菜，經過煸香的薑味和充滿香氣九層塔，夾起嫩汁雞腿肉大口配飯，這道我覺得沒什麼辣度，小朋友也可以
暖心麻油松阪豬
天氣轉涼，家家戶戶常會飄起麻油香，麻油料理既暖身又暖胃，趕緊趁著秋冬好好進補，也能增強禦寒能力，溫潤麻油香、搭配爽脆口感的山藥及略帶嚼勁松阪豬，完美組合是一道全家老少都會喜歡的的暖身進補料理
扒飯泰式打拋豬
無法出國，經典下飯菜還有這道泰國國民美食「泰式打拋豬」就像我們台灣的魯肉飯一樣，人見人愛不可或缺，豬五花绞肉加入蒜末、小番茄、小辣椒、泰式魚露、米酒、白砂糖調味拌炒，最後再淋上檸檬汁增加酸度，唉~~~又是一道很邪惡的下飯菜，口味微辣，但我們家兩兄弟都好喜歡，能不放入購物車嗎？！
新年限定現在沒有。年菜早鳥預購專案
每年過年都是從早站廚房一路煮到太陽下山，洗不完的碗盤、是不是全天下媳婦都很害怕過年，維媽家食量是越吃越小，每年都在跟長輩溝通煮少一點、冰箱不要囤菜！媽媽辛苦澎派煮一整桌、小孩拍照打完卡，結果筷子都沒人要動！要不就是煮一桌從除夕吃到初三，如果煩惱訂不到年夜飯餐廳，天廚過年才會開放【年菜預購專案】讓妳在家也能輕鬆享受團圓食光，在眾多不知道如何挑選的年菜清單，也能讓大家多一個選購參考
▼2021年除夕吃 天廚海鮮樓 年菜
▼ 2022 天廚海鮮樓 年菜試吃大會
天廚海鮮樓 小家庭過年必備吉祥菜4～6人份量，菜色大器不失年味，而且包裝出貨很用心
收到時候就像這樣全真空冷凍宅配，外保冷袋包裝整整齊齊，連蒸魚醬料都配好好，什麼都不需要準備太省心
▼【御膳佛跳牆】每逢過年餐桌必吃經典主廚功夫菜，頂級干貝、海參、蝦米、魚皮、栗子、大白菜、芋頭、脆筍絲、蹄筋、豬腳丁、豬肚、蛋酥、鳥蛋、金針菇、扁魚…多達1５種以上頂級食材，搭配雞高湯經長時間細火精燉，湯頭香氣四溢，湯頭還附兩包我覺得蠻多的，當婆婆從櫃子裡搬出紹酒罈真的有夠專業！自己煮光這一甕的繁瑣備料時間，都能追好幾集韓劇了，解凍後建議可以先把芋頭夾起，避免芋頭糊化，料多味美超級實在，喜歡蔬菜多一點可以再加高麗菜或白菜，越吃越大甕（笑歪）
▼【頂級櫻花蝦米糕】這道全家很讚賞，如果人口數多建議一定要再加購～不然保證續碗不夠吃，長糯米、加入豬肉、香菇、芋頭、紅葱頭…調味拌炒，不僅口感Q彈，蒸好再拌上附的櫻花蝦，傳統古法蒸炊配料豐富香氣四溢，而且櫻花蝦給得超～級～巨～多！！今年還多了更高級的「蒲鰻魚米糕」滿足口腹、口齒留香，食足930g大份量米糕我都會多訂，露營帶出場這道真的太受歡迎！加購區愛的料理趕快多囤一點起來～冷凍保存１８０天
▼【燒元蹄】我們家很多年的年菜清單沒有出現這麼大腿庫了！蒸好一上桌大家都驚呆！不知道該從何下刀（傻笑）而且真的是巨型…家有無肉不歡的男人一定能一道滿足，選用上等台灣豬特調滷汁、燉到肉質嫩口不乾柴，連牙口不好的長輩都吃得動不用出動小剪刀，看似肥滋滋的油花，吃起來卻完全不會油口，外皮香Q彈牙肉質軟嫩不乾柴，醬汁拌飯大人、小孩都超愛，這道還有附一大包的桂竹筍哦！燙個青菜點綴一下就能豪華上桌啦！肉切塊連同醬汁一起滷冬瓜、或是買刈包、夾個酸菜、花生粉也超級無敵好吃
▼自己煮年菜真的道道佔爐、從備料到煮完、收拾好…跟大掃除一樣床上躺三天不能動，趕緊說服家中長輩…輕鬆一點宅配年菜輕鬆一點就好，【翠玉白菜獅子頭】這道好吃的不得了～純手工打料、揉合，一顆顆拍打出空氣鮮嫩入口，高山現採大白菜鋪底的滷白菜都有，份量足～複熱完全不失美味，光這道小孩都可能多扒了好幾碗飯
▼海鮮料理要能封存鮮度又需維持蔬菜色澤【錦繡時蔬炒雙鮮】師傅作了很多調整，使用台灣豬肉、花枝、蝦仁、甜豆，還有白／紫雙色山藥、鮮香菇、紅蘿蔔…妳看看～如果自己煮這道，要備多少食材？然後剩材放回冰箱過年還是要繼續吃一樣的菜？！光這點我就覺得，過年…我只想放過自己（淚笑）慶幸我有個現代婆婆～可以接受年輕人的想法，我們家年菜一年比一年膨派又輕鬆
▼為避免複熱後肉質不軟、柴【清蒸鱸魚】提供的是冷凍"生鱸魚"附贈清蒸醬汁，熟度大家要抓一下時間，最後再簡單灑個葱花、辣椒配色就能美味上桌啦，這道沒什麼好特別介紹！只有「夠青（台）」就夠了，而年菜搭配的是【酸菜白肉鍋】備有湯底+酸菜+肉片都是獨立包裝，火鍋食材依喜好自己搭配，另外【正宗羊肉爐】【秘傳牛肉鍋】必吃三大鍋物後面都有介紹，每年回購率都超高～
春閏月回娘家。記得送豬腳麵線幫長輩祈福添壽（再等下一個閏月才吃得到）
｜添壽時機｜3/22-4/19閏月結束前，2023迎來三年一閏的「閏月」，習俗上出嫁女兒要買豬腳回娘家陪家人吃閏月飯，幫娘家父母「添歲壽」可以包紅包，或為父母準備豬腳麵線「呷麵線添福壽、呷豬腳增勇健」，如女兒嫁得比較遠無法抽身回娘家一趟，也能透過網購宅配，豬腳麵線人見人愛，不單記得幫長輩添壽，愛吃豬腳趕緊把握這次買起來平常加菜，婆家當然也能一起準備，一盒附豬腳500g+2綑麵線，可以像這樣端出一大盤約3-5人份，直接加熱即食方便又能傳達兒女孝心和思念，搭配喜歡的青菜：蘆筍／花椰菜／青江菜…麵線燙好再用筷子一球球捲起更方便入口，視覺膨派又好看，這道一端出來三個兒子尖叫！吃得好高級（滿滿驕傲～）
以前還是上班族時，有陣子我特愛吃公司附近的豬腳便當，Q彈嫩口鹹香下飯，還有滿滿回春膠原蛋白，不只女生喜歡，我們家小孩更愛吃「QQ皮」蒸後滷汁一定要留著拌麵、拌飯，口口都吃得到傳統古早味精華
下面這樣分成兩盤，也是一盒的份量哦！我們家這樣4個人一餐可以完食，還多煮了兩綑麵，我兒說麵線拌滷醬超級好吃，之前天冷很常煮麻油雞，麵線是每個家庭必囤麵食吧？豐厚膠質與滷汁完美交融，外皮油亮色澤Q嫩化口，不油不膩口，且瘦肉比例很高，帶骨／沒骨通通有，豐富天然膠質更是女孩們最愛最需補充的自然膠原蛋白，就算是牙口不好的長輩也非常適合
能被迷你寶吃貨挑嘴王認證的絕對都是必加購物車清單！囤個2-3盒真的不算多～隨時加菜、帶便當多省心呀，這次除了豬腳麵線還有很多推薦菜單，已經回購開團第五次了！吃過天廚美食家～真的會顛覆你對冷凍包的印象，連朋友這次訂年菜，都被長輩讚不絕口，許願明年年菜要再回購，直接收服家中挑嘴長輩，而且天廚美食家熱門料理都是季節／節慶限定，目前沒有固定開團時間～大家覺得煮到很累、煮到心煩時～我們就來開補貨團！平價星級料理要跟緊維媽才吃得到哦（以後開團都想收到維媽通知 
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