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前幾天媽寶餐聚,大聊媽媽經之際才發現每個家庭遇到的困擾都一樣

像是小孩在學校吃飯從無需老師操煩,對任何食物來者不拒

更是餐餐吃飯像在拼轉桌率般的速度

怎麼一放學回家,每個吃飯跟像屁股長蟲一樣椅子坐不住~一頓飯可以極龜速吃上一小時

這個不吃~那個也不愛!

氣到都快叫老師乾脆學校開個伙食班下課統一放飯~我想媽媽們一定搶著報名

有時為了全家大小的胃

媽媽真的每天為了柴米油盬都快帶廚房變不出把戲,煮到快山窮水盡了…

 

別說是大人,均衡飲食是維持健康的基本要素

特別是小孩在成長發育的年紀,均衡攝取各種營養素才能長得頭好壯壯

增強抵抗力維持健康,才能提升記憶力,讓學習更有效能

但遇上小孩挑食的壞毛病,又擔心營養不均衡,真的讓媽媽傷透腦筋!

常常要花時間思考變化料理,才能滿足小孩挑剔的嘴

 

其實食物的豐富性與營養成分更勝於量

所以每天都會堅持三菜一湯,魚/肉/菜變化組合營養才能吃得均衡

是說,分享給每天被小孩激到爆腦~常常出門都在放空已靈魂出竅

對生活大小鎖事選擇性失憶的媽媽們

最近剛好在網路上看到康寶的愛 餐餐營養絕配」食譜網站

吸引我的是康寶超級有心

這個食譜網站跟其他的食譜網站不同,全部21款套餐組合都是以營養為出發點

還請到營養師程涵宇一起規劃食譜設計

一定能吃得均衡而且符合一家人營養所需

我從中挑了一套思緒清晰記憶力提升營養套餐料理

來補充B12,老公上班工作才能提高集中力,小孩上學增加專注力

而女生補充鐵質,可減少疲勞和健忘—>完全是為了我而設計的丫VV”

針對每天料理變不出營養新把戲,害怕不知道怎麼均衡搭配的媽媽來說

康寶的這個網站提供多樣營養均衡餐的選擇真的是一大救贖阿 !!

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  醫生建議小孩二歲以後,一天至少要能吃到三份蔬菜+二份水果

才可預防便秘或是小兒肥胖的機率,同時還能促進健康、增強免疫力

營養師設計的思緒清晰記憶力提升餐再搭配我的料理好幫手…康寶!

每餐都營養輕鬆煮

像是鮮味炒手系列就推出了:原味/ 鮮菇/鏗魚三種口味

依不同食材天然萃取,只要少少一匙就能帶出食材原始自然的清甜與獨特風味料理超方便

當然康寶濃湯系列更是家家戶戶烹煮湯品利器

除了製作湯品,還可以延伸出更多創意料理組合…變化非常多元 (還可以變成燴醤!)

只要搭配網站裡營養師設計的食譜,就能快速做出營養美味的餐點征服挑剔的小嘴

小孩營養免煩惱 ,還能收服老公的胃!

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↓色香味俱全-腰果牛肉

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這道光色彩繽紛的視覺就讓人十指大動了

根據網站上營養師的提示:

牛肉是屬於高蛋白的食品,具有豐富的鐵質及提供人體所需的鋅

不僅具有強化免疫系統的功能,對成長發育的小孩來說也能增加骨骼和毛髮生長的營養

而且可能從小跟著爺爺品茗搭配堅果的習慣

兩寶對高營養的綜合堅果類接受度頗高

特別是口感香酥含有豐富亞麻油酸和不飽和脂肪酸的腰果

除了能強身健體,還有增進食慾的作用哦

腰果除了單吃好吃,沒想到入菜也超對味

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作法也非常簡單易上手哦!

先將所有食材切成丁狀,牛肉塊加入適量醬油、太白粉、蛋抓醃,增加肉質入味及滑嫩度

牛肉下鍋快炒至表面變白撈起,避免久煮肉質乾柴

蔥、辣椒、薑及先爆香後依序加入筍丁及牛肉快炒拌勻

加入適量原味鮮炒手、米油、最後倒入腰果再滴上幾滴香油即完成囉~

原味鮮味炒手是萃取天然嚴選鮮雞,只要小小一匙就能帶出蔬菜的清甜超爽口!

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香菇控必點-奶油野菇燴魚排

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海鮮在料理時總是調味比較難讓肉質入味

不過別擔心,網站裡都有詳細的料理作法

只要先將魚排沾適量麵粉稍微乾煎後取出備用

再搭配一包康寶海鮮濃湯醤+鮮奶油50cc+水400cc的比例調和做基底

加入小孩最愛的菇菇朋友小火煨煮

最後直接淋上魚排,就成了一道超快速5分鐘上桌的「奶油野菇燴魚排」

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澎派的海鮮宴除了能吃到聰明魚的營養

還能同時滿足香菇控的味蕾,光是這一道就可以白飯來上好幾碗了

用同一招再買些可愛的造型義大利麵做搭配,或加入乳酪絲焗烤

我就不相信小孩不會買單!

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↓吃草族最愛-銀杏豆苗

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多吃深綠色及黃色蔬菜可幫助兒童降低體脂肪與增加骨密度

但別說是挑嘴的小孩,身邊也很多朋友對深綠色蔬菜無感

家有兩寶對食材的喜好卻大不同

反觀哥哥對深綠色蔬菜接受度不高(但明明在學校都吃得很開心哦~)

一般小孩不愛蔬菜其實多半是因為高纖所以不好咀嚼吞嚥造成排斥

平常可多以各種蔬菜輪替:像是易咀嚼的碗豆苗、花椰菜…

都會是很推薦抗癌健康食材(網站裡都有寫啦~)

有時越簡單的清炒料理,加入適量鮮菇鮮味炒手取代鹽

就能提升料理的鮮甜度~吃草意願自然增加!!

有「白果」之稱的銀杏雖有益氣、改善體質的作用,不過營養師提醒應該適量攝取

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迷你寶跟媽媽一樣是吃草族丫…

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↓四季溫補-香菇雞湯

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香菇雞湯不像麻油雞燥熱,四季皆宜

這一道真的非常適合全家一起食用的料理,常常一上桌立馬掃空,暖身也暖心

有時加個麵線~也能讓小孩吃得超滿足

湯頭要清徹可先將雞肉汆燙洗淨,香菇水留著備用

屬於無油煙溫補食譜,只要把所需食材(香茹、雞肉、薑、紅棗)洗淨後下鍋烹煮

想更省時間也可以直接按下電鍋

起鍋前加1-2塊萃取自天然全雞的雞湯塊或大蒜燜煮,一鍵搞定!

而且雞湯塊都是獨立包裝,一餐一鍋的湯量調味嘟嘟好!

要說這道是從小吃到大的國民湯品真的一點也不為過~到哪都受歡迎!

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媽媽真的一天在廚房待的時間非常長

康寶貼心設計了愛 餐餐營養絕配網站

裡面有上百道豐富且能吃得營養均衡的套餐食譜,真的超棒!

不僅搜尋一目了然,還可以快速找到家人或孩子會喜歡的營養食譜…一起征服孩子的胃

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當然,除了正餐以外,在餐與餐之間也可提供小孩點心以補充熱量

但點心盡量安排於飯前2小時供給,量以不影響正餐食慾為原則哦!

善用康寶料理好幫手快速煮出營養美味…

在廚房已經變不出新把戲的媽媽們,趕快上康寶找食譜,捲袖動作做吧!!

看更多營養師設計套餐組合請上康寶愛 餐餐營養絕配

活動網站-> https://goo.gl/MH1krX

別說沒告訴妳~分享食譜還可以抽Le Creuset鑄鐵鍋哦!!

(活動到2016年5月31日)

未命名

 

 

【延伸閱讀】

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止咳化痰食療  蒸鹽橙

 

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