好吧!相信大家如果有認真在發落我的「灶腳私房菜食譜 

應該不難發現我其實是個不愛飯,非常愛〞麵〞子的麵食控~ 


看看首圖一系列人妻手作麵食,就知道我有多愛麵子了唄~((兩手一攤~

 是滴!今天要分享的是中間兩道新推出的台/泰大PK得意新作(((甩髮~~






不過說到市售麵食百百種,到底要怎麼選擇怎麼吃才能吃得健康~吃得無負擔?!
 
其實我們家從孕婦媽媽多力、小人ㄋㄟㄋㄟ、肉鬆到成人的大燕麥片
 
甚至是夏天常常會出現在冰箱裡,隨時補貨庫存的燕麥飲…還有之前分享過一系列的堅果多多

仔細想想!真的~居家飲食在我們家真的是〞無桂格不歡〞耶~
 
在我們家廚房充斥著黃小維口中的老爺爺的產品肖像! 
 
 因為對健康最助益的產品堅持,嚴格的層層把關,讓我們一家人把健康全安心交「桂格」啦!

(豎起大姆哥給100個大讚~


 今天,就要來和大家分享桂格新推出的產品 - 機能 燕麥麵 

 


 
 它可是第一個獲得國家健康食品認證的健康麵哦!燕麥含量市售最高 
 
 可有效降低總膽固醇、 及三酸甘油脂 以燕麥為最主要成份, 無人工添加物/無防腐劑

產品外包裝都有清楚載明相關說明,「健康食品標誌」吃是讓人安心丫!




 
使用對象:
 
1. 有三高代謝問題的族群,或潛在族群(年長者/肥胖者)

2.缺乏纖維的族群(不愛吃蔬果挑食的黃拔)

 3. 缺乏運動、熬夜的族群(指自己~)

4.注重健康養生的族群(年節將近,大魚大肉的人生,大家各自保重丫…)

 




一盒裡有3包分裝,每一小包都有五小束哦~(一束約一人份量)
 






 

之前也寫過好幾篇麵食料理,為了不重覆,不藏私再來分享幾道非常爽口

又營養兼顧,同時滿足全家大小胃的麵食料理吧~



  part1:「懷念的古早味 - 什錦炒麵」



 
  【食材準備】 
 

燕麥麵1/高麗菜/紅蘿蔔/肉絲/黑木耳/香菇/芹菜/洋葱/青葱

   
【調味】
 
橄欖油適量/蠔油 /油葱酥

 【步驟

1、將所有食材洗淨後切成細絲狀 備用





2、取一個乾鍋,倒入油適量,加入紅蘿蔔/洋葱/香菇/葱白 小火煸香後

加入少許水燜煮至紅蘿蔔熟軟,再加入肉絲/黑木耳 拌炒
 
 



3、水煮沸後,加入一匙的鹽和2滴油(可使麵條更Q彈不黏稠)

再放入燕麥麵煮沸約3分鐘撈起 (可視個人口感調整時間)
 




4、將煮熟的麵條和高麗菜加入一起拌炒(高麗菜太早下鍋會太熟軟,吃不到脆甜的口感哦!)
 




5、最後再放入葱段和芹菜段,加入適量的蠔油及油葱酥調味即完成
 



自己煮的就是這麼真材實料,外頭賣的什錦麵哪兒來這麼多料呀~哈

僅加了少許蠔油,無需再加任何鹽、雞粉調味

吃進嘴裡滿口都是散發濃濃的燕麥香和蔬菜的鮮甜味

天然~健康~營養!黃拔非常激賞呢!
 







黃小維跟老母一樣愛麵子~默默的可以扒上一整碗~而且高麗菜和香菇都是他的最愛!

看大/小人吃的津津有味~唉呀!煮飯的人,不就是期待看到家人一臉幸福滿足樣嘛!

就算還不太會表達,但默默嗑完一大碗~行動證明了一切~

 桂格健康燕麥麵真的征服了大家的胃!太美味啦~~((((歡呼~~
 







 
  part2:「酸甜變愛好滋味 -  莎莎醬泰式冷麵」




 
 莎莎醬製作 
   
洋葱1/4顆/番茄1顆/蒜末1茶匙/香菜、芹菜適量/檸檬汁半顆

 番茄醬1茶匙/細砂糖(味醂)、白芝麻少許/橄欖油1茶匙
 





 步驟

1、.將洋葱、番茄 切成小丁狀備用

2、大蒜、香菜、芹菜 切成細末狀備用

3、將檸檬原汁依序加入細砂糖、番茄醬 拌勻

4、再將【步驟3】倒入所有材料器皿中拌勻 即完成囉!
 




其實甜度的部份可以用味醂取代會來得更健康哦~

看看這繽粉的莎莎醤,非常輕鬆快速就能完成,無敵開味的調味~
 




當然為了要增加冷麵的Q彈度,麵條起鍋後可以先泡水冰鎮 


 再依個人喜好,酌量拌食莎莎醬~灑上些許白芝麻更香

唉唷~誰說這道只要在夏天才上得了台面!

今天天氣好到爆炸,烈陽高掛~一端上桌似乎讓人有季節交替的錯覺

 

 

倒是酸酸甜甜我家男人不是很愛~難道真的就只有女人愛吃醋愛吃酸!?

而黃小維只挑他相中的蕃茄丁吃~

這種泰式難免重口味了一點,如果想吃到麵條更原始的燕麥味,也可選擇清淡的日式作法
 
沾食式鰹魚醬油,再準備個幾道小菜佐料一樣很精彩!  


仔細咀嚼品嚐,特有的燕麥香味,形成獨特的神奇纖口感

真的不是像一般市面用小麥混和一點燕麥製成的麵條可以相比的哦~
 


 

 

 
吃膩了三菜一湯,少了大魚大肉,上述兩道麵食料理,是不是非常輕鬆快煮~

簡單料理,快速上桌,吃麵的同時~同時吃進燕麥纖維的健康

每天只要2束麵條,就可以有效降低膽固醇哦!

 絕對是全家人健康主食的極推薦新選哦!!


 

 
桂格老爺爺現在也有Facebook粉絲團囉!和我一起加入愛健康的桂格燕麥行列吧~^^
 

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