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上次開造型雞蛋糕烤盤團~青一色完全中了我們這種宅在家服侍大兒子和小孩兒的主婦心

不知大家都開鍋了嗎?!?!

雖然網路也有不少麵糊Diy的配方可參考……但家裡還是會習慣備個幾包現成鬆餅粉在櫃子

不管是早餐、下午茶點心、宵夜~~加個蛋、倒個牛奶喇一喇

搞剛一點再水果裝飾一下…香噴噴鬆餅馬上上桌!!秒封小孩吵到屋頂快掀的高分貝!

維媽也曾買過全聯一般般、烘焙坊好像比較高級一點的鬆餅粉

雖然都不錯吃!!但當大家排排站仔細品嚐……

麵糊鬆軟的口感和烤出來的香氣、美觀度…絕對有差,有些冷掉還乾硬根本吞不下去〉〈

成份一比少了添加物總是吃得比較安心些

自從上次姐夫從日本沖繩帶回一盒許多知名飯店愛用鬆餅粉品牌

小孩嘴好刁一吃就上癮,厚實鬆軟的口感一整個愛上遠洋來的…回不去了~~

 

這次朋友推薦100%北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉

獲得2016年樂天金賞第一名的殊榮~在日本當地是一致獲得好評的鬆餅粉!!!

不含脂肪酸、防腐劑、化學香精,且小麥、海鹽、糖都是產自北海道

共推出了原味香草/巧克力/宇治抹茶/沖繩黑糖 /加拿大楓糖 五種口味

只要一顆雞蛋+一杯牛奶就能快速上桌,每種口味都好值得囤貨! (尖叫聲)

熟門熟路請朋友去日本代購還不一定能每種口味都能湊齊哦~~每種口味也都太誘人了~~

現在台灣有總代理!!不用買機票就能吃得到!!

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鬆餅料理想要吸引孩子目光,無論搭配烤模、鬆餅機、平底鍋都能輕鬆駕馭

其中原味香草所使用的不是化學香草精,而是天然香草莢

有在烘焙的朋友…一定知道香草莢成本不低

也因為全系列不含防腐劑,所以開封後建議大家要盡早食用完 (家有小孩真的點心點播率很高~)

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一包約200g,包裝後有詳細說明! 一包鬆餅粉+1顆全蛋+150鮮奶~調和是完美比例

但如果一次沒有使用這麼多~比例可自行斟酌

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接下來就是綁頭巾捲袖子的示範時間

善用各式不同工具與裝飾…真的會增添不少美色?引發食慾,光在調麵糊的時間…已香氣逼人

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鬆餅每種口味都讓人好消魂,難怪連小孩都愛日本來的鬆餅粉~

很激推給大家!一定要五種口味全包~~才不會有遺憾!!哈哈哈……

作法都非常簡單,只要家裡有蛋、鮮奶~小孩隨時就有美味鬆餅、可愛雞蛋糕可以吃!!

是一道媽媽可以優雅出菜的點心首選…

這款小麥鬆餅粉口感和市售其他牌最大不同是~冷掉也好吃(很重要)!很有吃QQ麻糬的感覺哦!

首先出場的是使用鬆餅機最基本的格子鬆餅

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天氣一熱,趁著孩子上學時間馬上先來份↓鬆餅冰淇淋消暑意

((結果冰淇淋給我快速溶化是怎樣啦~~~~氣))

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擠上甜甜鮮奶油(怕胖可省略@@)↓雙莓格子鬆餅是媽媽睡回籠覺的早午茶(笑)

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想要吸引孩子目光當個孝子

有買雞蛋糕烤盤的朋友拜託大家不要跟維媽當初一樣放了兩個月才開鍋

趕快動手烤鬆餅雞蛋糕給孩子吃丫~上次沒示範到的章魚燒烤盤,用來烤鬆餅整個也太療癒惹

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這款鬆餅粉本身甜度低,所以大家可以盡情的發揮

↓偽章魚燒淋上蜂蜜、巧克力醬、巧克力米果‥小孩一定瞪大眼尖叫丫~~

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或是像之前示範的小熊頭和青蛙,整個吸睛度100%卡哇伊連大人都淪陷

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貴婦華麗一些↓厚烤鬆餅真的很激推

如果沒有烤模…也可以鋁箔紙/烘焙紙折出喜歡的形狀,鍋底加少許奶油使用平底鍋小火半烘烤

待定型取下烘焙紙後~再翻面烘焙至針叉測試沒有濕黏就OK囉~

抹茶的香氣好濃郁,厚實ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ好吃!

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最後利用剩下的黑糖麵糊加入烘焙巧克力豆…↓杯子蛋糕馬上上桌

若使用烤模~建議烤模刷上薄薄奶油會較好脫模

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以上有沒有心花朵朵兒開呀!??!

記得以前做泥物副食品給迷你寶,不過就是個菜泥…媽媽硬是要弄個花加個愛心

鬆餅的料理變化真的很多~~也是考驗媽媽們的創意啦!! (~揮汗~)

 

同場加映…是讓維媽一吃驚為天人的果乾/蔬菜乾

之前介紹的韓國幼兒果乾,如果對本身愛吃水果、嘴刁的小童來說

也許咬下第一口會跟媽媽一樣有種…才剛放嘴裡瞬間化開的空虛((人家都說是幼兒零嘴了嘛!

像黃爸本身就很愛果乾系列,對芒果乾/鳳梨乾嘴很挑~~

去年跟車友社團買了自產自銷的芒果乾…已經算有90分等級了

這次吃到乾味人生整個眼睛大亮!!維媽自己還邊拍還邊吃得很開心~…

全系列無人工色素、香精、防腐劑、低糖/少鹽一定要大推

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白淨簡樸的夾鏈密封外包裝…讓人一眼透視果乾/蔬菜乾本人…

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以往在賣場買的果乾……真的口感很不天然且多是香精、防腐劑調味…重點是~甜死人

要找到好吃的天然又安心的果乾/蔬菜乾當飯後茶點、打牙祭零嘴真的不容易

當初如不是車友拍胸脯推薦,黃爸也不會手滑跟團買了~~

嚴選台灣在地小農種植的作物,以50-70度低溫烘烤製成非油炸品

共有七種口味,最特別的竟然還出現了秋葵、香菇青蘿蔔!!

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每一種果乾/蔬菜乾都是低糖、少鹽調味

維媽自己實在很難特別推哪一款好吃…因為每包都超激推,非常有特色!!

前幾天拿給每天都有在泡茶習慣的公婆吃~~長輩立馬加入跟團行列+1+2

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第一次吃到秋葵整個對它研究了好久~覺得非常不可思議

有「綠色人蔘」之稱的秋葵營養價值非常高,不僅有降血糖、降血脂及抗氧化的功效

完全保留了蔬菜原型,連纖維都清楚可見…

最妙的是~~低溫烘烤技術竟然還能吃到新鮮秋葵裡頭的黏液保留了部份原汁

如果家有不敢吃秋葵的小孩,外酥脆像餅乾…且黏液成份也比較少,非常好入口會一根一根吃上癮哦!

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青蘿蔔是市售比較少見的食材…也是好吃無敵!!很有吃洋芋片的錯覺

感覺應該要來看場電影才對,好適合半夜追劇的糧伴兒,一片接一片停不下來~哈哈

低鹽調味給孩子或長輩其實都很適合,不會有吃完會口渴的甜膩或過鹹的負擔

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我要逼我~~真的太難排名了!!每款都是維媽的心頭好…

先不論咬起來的口感…入口後就真的散發出蔬果本人的味道丫((這是什麼怪形容?!

紅心芭樂香菇口感也非常特別,愛鳳梨的酸甜…一定不能錯過

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哥哥比較重蔬菜…偏愛秋葵、香菇和青蘿蔔

而且平常對豆類的食材很挑的哥哥…竟然跟我說四季豆好吃…

因為在孩子們的眼裡…它們不蔬菜‥而是好吃的餅乾丫!!哈哈

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迷你寶除了香菇控、豆豆控…偽裝成洋芋片的青蘿蔔果然很合小孩的口味

還特別愛的微酸微甜的鳳梨和情人果…常常自己會去翻櫃子就窩在一角自己嗑了起來

嘴巴明明才剛塞了一個還沒吞下去‥手上又急忙再拿了一個…是有多怕吃不到?!

而且媽媽一直覺得香菇好有吃鹹酥雞的FU(剔牙~)

對怕胖怕長痘的朋友來說,想吃鹹酥雞時~不如嗑香菇乾來得更健康些哦!

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