小時候記憶裡常看到騎樓上老爺爺在摩拖車上架著簡單烤架～
手一刻不得閒的翻動著麵糊，空氣中陣陣飄散著讓人飢腸轆轆的濃郁蛋香
每次放學經過都認不住多深呼吸幾口～猛吞口水
如果這週有足夠零用錢，就會跟老爺爺點上一份
從爺爺手上接過一袋剛起鍋還熱呼呼的雞蛋糕～就像接到人生最幸福的禮物般
在以前還沒有可愛的卡通造型前…樸實的蛋型沒有華麗外衣
但卻是每個大小朋友記憶裡最熟悉及懷念古。早。味
（年紀大了～～好像就會開始出現回憶往事和不停碎唸…哈哈）
不管是格子鬆餅、銅羅燒還是人見人愛的可愛雞蛋糕，其實骨子就是一人分飾好幾角
無論是使用自調製的配方或是市售非常容易購得的鬆餅粉
用平底鍋、鬆餅機、烤盤…都能各自表現亮眼！
家裡原已經有一台東元三合一點心機，這台能製作的點心食譜非常多元…覺得實用性很高！
點心機開箱+食譜文►►http://yujuan162.pixnet.net/blog/post/207276538
（↑內有自製鬆餅麵糊配方）但看到鑄鐵燒烤盤還是很想入手蒐集～～
重點是它不貴～非常好入手，小小一個好收納又可愛，一口氣直接扛了三款回家‥@@
有時衝動型消費…就會像維媽一樣買回家在櫃子裡躺了2個多月才開箱…哈
每次看到鑄鐵盤都超想打包帶回家，隨便煮看起來都很好吃…擺盤超美（離題～）
MIT台灣製的「鑄鐵雞蛋糕燒烤盤」主要外銷日本，所以外盒全是日文說明
不過還好都會附張中文使用及保養方式！而且每組都有附油刷和針叉哦！配備整個很齊全
最後買了青蛙全身和小熊頭，除此之外還有像是
九格：吉米／青蛙頭／花朵／愛心／鬱金香
六格：小熊全身／小豬全身 也都很可愛
還買了章魚燒烤盤～～哈哈哈！媽媽真的很愛亂買…
直到姐夫去日本帶了一盒很夯、名廚愛用的鬆餅粉歐米呀給
才熊熊想起櫃子裡還躺著這些烤盤的存在…ORZ
話說，雞蛋糕真的是小孩點播率最高的放學點心之一，製作快速又簡單
這次使用用現成鬆餅粉，只要加鮮奶、雞蛋、蜂蜜…全部混合喇一喇就OK啦！！
市售鬆餅粉品牌非常多，到底哪款好吃～維媽其實也才買過三種
但覺得口感好像也吃不出什麼太大差異～～因為都很好吃～哈哈！
製作親子點心～小幫手最開心了～媽媽都還沒備好料…已經自己去搬椅子在旁邊史顛敗！
其實這種烤盤造型真的非常多…小花、米奇頭…趴啦趴啦
當初也是物色老半天…進入選款障礙…才決定先以小熊和青蛙入手試水溫
結果今天一烤…整個覺得厲害到不行！媽媽果然很有賣雞蛋糕的天份…越烤越美麗
內附說明書…使用前先依說明書方式養鍋… 使用後要盡量上油再加熱後置涼存放
再下次使用時～再水稍清洗就能使用啦！
之所以沒考慮買市售看起來造型更多的雞蛋糕機，主要顧慮大部份烤盤都無法拆難清洗
長期使用下來總會有卡油卡垢…似乎不是這麼耐用（還是媽媽想太多？！）
分享自己第一次使用的經驗給大家～
1.中火預熱（可直接放瓦斯爐）後，用油刷均勻將奶油（食用油）塗滿烤盤槽
2.瓦斯爐轉最外圍的小火後～倒入麵糊
切記約倒7-8分滿就好～～因加熱後會膨脹容易溢出難翻身哦！
小火加熱至上層開始冒泡後再等待2-3分鐘至表層凝固無濕潤感
3.中途可用針叉從邊緣輕括一下看底部的色澤
只要表面呈焦黃色後就可以翻身再烤個2-3分鐘即完成（焦度可依個人喜好自己調整時間）
是不是很簡單又方便～～而且小小的模型超可愛，料理很優雅
但如果失手麵糊倒太多…就會像下面的慘狀～全部給我攤黏在一起
就必須要花點時間分割…然後弄得整個烤盤全是削削
第一次開烤就很成功整個信心大增
但熊頭烤起來似乎臉部表情沒有這麼明顯～小孩就是很買單丫～～
像如果小孩戶外教學～也很適合帶去學校當點心，但還是趁熱吃外酥內軟最好吃…
是不是～是不是～～～有沒有給他很厲害‥‥
手動完全不輸插電自動的蛋糕機…重點是烤盤易清洗才是選它的最大原因
剛烤好熱呼呼外酥脆內鬆軟超好吃的…
小孩早餐時間真的嘴都很挑，有時透清早起床竟然都不會喊餓討吃
想想以後上國小～在家裡吃早餐媽媽到底該如何出招？！
迷你寶這天的早餐一個人就嗑下了一盤青蛙＋2顆小熊哦！
雞蛋糕真的是人見人愛的美味點心丫！！不僅小孩一口接一口～大人也很鍾愛！
上週粉絲團分享照片不少朋友對烤盤很有興趣，維媽有去幫大家找到廠商應該有機會開團～…
也有加入家裡一直都有在用剛好廠商也有在賣的鍋具
像是木質握把覺得超美很有質感的仙德曼琺瑯牛奶鍋，有天藍／紅／白 三色
不管是熱鮮奶、煮水餃、還是煮一個人的泡麵…><” 都無敵實用
或是之前也有馬麻在問，讓餐桌上增加好心情的雙層玻璃杯‥
最激推的就是這款外銷日本超夯的【晨光8層木質纖維抹布】
（主婦魂又來了…但它真的好用得要命
以前在台北八德市場第一次買…結果一用成主顧狂囤貨，不是每個市場都買得到
後來看到大賣場賣價格偏貴
不管是小洗碗布或大抹布…沒用過的人一定要給它機會…
去油效果超強！！擦拭不留水漬，用過都說回不去啦～
維媽每年都會趁開團、婆家、娘家、自用一起囤一年的量
台灣之光，主婦真的五顆星大推丫
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