│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

嘖嘖嘖!要說這裡是烘焙界裡的costco一定也不為過

之前買烘焙用品或食材,一般都是精實的小店

每每總是要在擁擠的走道中努力尋覓所需的食材努力挖寶

今年目標想在烘焙上有更多的精進

特地叫黃爸戴我到位在桃園市大有路85號食品材料專賣店「全國食材廣場」

占地上千坪的空間,除了烘焙人所想得到的任何烘焙原料、餐飲器具、模型、禮盒包裝

甚至連南北雜貨、休閒零食、沖調飲品、素食食材…婆婆媽媽一次購足

走進「全國食材廣場」會讓人倒抽好幾口氣…直呼「x整個也太好買了吧」

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

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開幕餘8年的「全國食材廣場」陣仗非常大

廣場前還有免費停車場,對有需要大量採購的開車族來說非常方便

(司機閒來無聊還可以學黃爸去隔壁自助洗車消磨時間)

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全國還有提供非常豐富的烘焙課程

也許日後有機會還可以去上點課長知識學廚藝

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店內除了提供手推車、免費紙箱包裝區還有置物櫃及咖啡豆研磨

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

櫃台作業有完整SOP非常專業!

裡頭販售著非常多元且豐富的食材、用品

空間寬敞明亮,陳列井然有序…每區走道還有編號分類,方便大家快速選購

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

今天因為時間有點匆促

廚娘把握了僅存的30分鐘…雷達火速快掃這週末製作點心會使用的食材

除了這篇邊買邊拍非常忙的行程

其實在鏡頭外還有非常多異國料理、南北雜貨…等市面少見的食材原料

當然量販的特色,除了零售用絕對也少不了營業用的規格

如果有大量需求…營業用買起來也相對划算

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

今天直接衝往烘焙區快選找尋早已列好的購物清單

這裡的烘焙用品從不同材質、尺寸、大小規格、品牌…選擇非~常~多…

真的該好好找個時間認真逛一下才是…整個也太好買了!吼~

(黃爸說這句已經講很多遍了~T.T”)

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

就連花邊紙,架上大概就有超過30種…

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

以往如果沒有特地跑一趟烘焙專賣點買食材

平常烤餅乾點心多半就在一般超市快速購得

因為畢竟烘焙材料行的能見度沒這麼高~

今天剛好新認識了像是鼎太豐、一之鄉、黑師傅、金格…等

知名餐飲業者愛用的“嘉禾牌”麵粉~

然後著看著…就隨手拎了一包白菊花低筋麵粉回家~哈

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

不過很知名的水手牌麵粉也是有很多忠誠粉絲

之前做吐司就是用下圖中這包特級強力粉

因為吸水量高讓麵糰保水性較好,烤出來的吐司就會顯得較柔軟…

真的不輸日本貴桑桑的麵粉哦!

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

今天還特地來找了一下“香草精”

光是一個香草精/粉 就有多達近十種選擇

比較之後最後買了天然無添加的「SINGING DOG」

同樣ML數相比之下,相對單價也較高

但因為是少量製作全家要吃得安心~在食材選擇上也會比較重視一些

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

烘焙用生巧克力豆~這已經是最小包裝了!

不過目前還無此需求~之後有製作需要再來把它領回家

還有各式巧克力晶片/ 巧克力豆也常被用來擺盤裝飾使用

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

製作麵包或餅乾常會用到的膨鬆劑

不少人會擔心像泡打粉會有含鋁的疑慮

之前特上網找美國原裝進口的無鋁配方泡打粉「巧拌師」這裡也買得到哦!

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

看到眼前這一櫃食譜料理書藉…

女人和男人專研的果然不同~

黃爸是整天看車子相關資訊,加入車友社團跟團購

而女人卻是每天為了一家幾口子在擠破頭想新食譜

偶爾翻翻食譜書~增加料理靈感才能抓住男人的心和小孩的胃

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

非常多口味的巧克力塊…

也是留著下次再訪~就會把它們帶回家了!

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

架上非常多的模型器具真的需要給多一點時間好好逛

無論是製作巧克力磚或是餅乾壓模、蛋糕模、瑪芬烤盤…款式非常多樣齊全

而且比起空間有限的小店鋪隨地堆放…有時還要從腳邊的箱子翻找

在這裡整齊的陳列逛起來爽度就不同丫

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

下圖直接打包!

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

還有一直很想找有質感的餅乾圖印章

可惜眼前這款現場只剩下聖誕樹造型…

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

還有對這吐司模超有興趣

很適合朋友來家裡開趴製作精緻的finger food~一口吃小點

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

逛著逛著~看到這發酵板立馬搬一組回家

平常獨立使用在點心製作~揉切麵糰…等

才不會跟家裡桌台混用也顯得衛生啦!當成品拍美美照也很好用(推眼鏡)

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

買不到現成喜歡的餅乾印章

其實像這種自己diy的字母印章也非常實用~可以自由變化,直接打包!

平平一塊餅~有英文壓模美感也大大加

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

這裡光是大大小小各式模型真的會逛到頭昏眼花

因為之前入手好幾款~躺在櫃子裡都快生菇

今年可全要好好認真上工了~

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

之前在大賣場買了非常便宜的入門擠花嘴~

但實際用起來好兩光〉〈“

因為時間有限~所以這一區也是下次再訪必敗

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

嘖嘖嘖~~整組非常專業澎派的擠花嘴~

等日後有機會用到它~老娘我就出師了!

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

有機專區,除了常見有機豆類、糖‥連麵粉都有有機的捏

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

我想擁有一身巧手藝的烘焙魂,一定會愛樂於和朋友分享

對我來說製作點心時的心情是快樂而美麗的

在用心料理和精美包裝,收到禮物的朋友一定能感受到這充滿愛的溫度

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

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│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

除了今天主攻的烘焙區~

另一側其實還有南北雜貨、中西料理柴米油鹽、各式沖調飲品‥等

當天見到不少婆婆媽媽到這選購~

還有應該是老闆業者~麵粉、生米大包大包扛著走

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無論你是要西式烘焙所需或是異國風味食材、中式菜餚、糖果餅乾…

這裡真的超好逛超好買

低溫食材區今天也還沒機會走到那裡…下次再訪再和大家分享吧~

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

│桃園│烘焙界costco「全國食材廣場」。

最後只光在烘焙原料區就花了2張小朋友,還辦了會員卡

「一次購足」真的很好買~(可以刷卡哦!)

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全國食材廣場 官網

電話:03-333-9985

地址:桃園市大有路85號(鄰近新光三越百貨)

營業時間:週一~週日 9:00~21:30

 

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維媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • 葛瑞絲
  • 推一個
    感謝分享一個好地方~
    下次有需要可以去看看^^
    跟我常去板橋的一家有點像呢~~
  • 整個逛到完全走不出去丫~

    維媽 於 2016/02/29 01:57 回覆

  • 利百佳
  • 辦會員要會費嗎?

  • 辦卡費50元,如憑當日購物發滿千元即可免費申辦哦!

    維媽 於 2016/02/29 01:59 回覆

  • 悄悄話
  • 蘋果媽媽
  • 謝謝分享!如果台北有開更好,呵呵!
  • 哈~也許未來有機會展店說不定‥太受惠於我們這些婆婆媽媽們了

    維媽 於 2016/02/29 02:01 回覆

  • mdma1983
  • 可以請問一樓美女
  • 當代迷你倉
  • 謝謝你的分享!很棒^^很喜歡你這篇po文!
  • 訪客
  • 東西齊全,但偏貴
  • 訪客
  • 您辛苦了,不過身為桃園人還是要告知一下,這家雖然齊全,但是價格偏高,依模具舉例,硬是比較貴,清粥小菜各有人愛,可以衡量一下^^
  • 離婚諮詢
  • 真的是烘培界的小天堂耶
    什麼東西都有,好方便!!
    謝謝版主分享好資訊
  • 法律諮詢
  • 這家雖然東西很多
    但普遍很貴
    完全沒有量販店的感覺.....
  • 無言
  • 哪一國的COSTCO..別亂取了實在有貴,比較像百貨公司(東西多但價格偏高)
  • 訪客
  • 我想要一種包壽司的三角塑膠盒,請問有賣嗎
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