不知道從什麼時後全台開始流行一股風靡著充滿濃濃台灣味的手工現烤蛋糕
來自高雄的「大川本舖古早味蛋糕」在全省陸續分設分店造成全台轟動
就算要排隊乾等半小時也甘之如飴
自2007年成立，因為秉持著家傳50多年的糕餅手藝，遵循傳統以手工的技術
加上新鮮紅心土雞蛋、鮮奶及麵粉，依獨家黃金比例現做現烤
短短不到五年的時間，業績快速成長
成為家喻戶曉的飯後茶點及營養滿分的早點首選！
有別於一樣是小時後熟悉迷戀的可愛雞蛋糕的紮實偏硬口感
「古早味蛋糕」細膩綿密的香醇，擁有各自擁護
【
…路線指引…】
位成功路三段上，可搭捷運至內湖站，步行約5分鍾即可到達！
位於內湖湖光市場旁的分店，完全沒有任何裝潢
桌子僅簡單放置了一台磅秤，後方則有碩大的大型烤箱
在等待胖嘟嘟迷人的蛋糕出爐的同時
還沒見到本尊就能在遠處感受到飄香四溢
除了老饕的忠誠，空氣中那股瀰漫的濃濃蛋香味
總是會冷不防的吸引許多前來買菜的婆婆媽媽們
完全不添加任何人工防腐劑與水，秉持著「每天現烤現賣」的新鮮原則
常常還是會出現供不應求的冏況
剛出爐的蛋糕大概有6張A4紙這麼大～OH～不～也許更大…
只見店員不急不徐的端出大塊方正蛋糕，拿著手扇朝向蛋糕面煽風
原來煽風這個動作是為了要讓蛋糕加速排掉熱呼呼熱氣冷卻，增加鬆軟口感後才能切塊販售
在「大川本舖古早味蛋糕」所有蛋糕都是切塊秤斤販售，人工切塊難免會有大小誤差
快狠準的俐落刀法，乍看下似乎特塊大小都一樣
每塊蛋糕都大約在 NT$100 上下，價格非常實在
自從它的出現，我們全家大小對它可是愛不釋手，吃得安心與健康
目前店家共推出五種口味：乳酪起司、黑糖、原味、水果、巧克力
我們家最熱衷的是可以吃得到整塊乳酪塊的起司蛋糕
裡頭還夾層著濃郁的起司片
經過遇熱烘烤溶出那迷人的起司漿，香濃不得了～真的是鈣多多～
【乳酪起司】
【水果口味】
水果口味～嗯～吃不出有任何的水果香和果粒，也許只是用食用果醬調味
外觀歡很一般的海綿蛋糕，不過口感和乳酪起司相比
沒有乳酪起司來的鬆軟
但也是充滿了濃濃的雞蛋香～就是那股小時後熟悉的古早味…
一般購買都會使用蛋糕紙兩側包裹後
用塑膠提袋裝著，其實一般自己吃用裝就好了
因為如果要盒裝要加NT $8購買紙盒子，除非是要送人好看，不然8元其實可以省下來-.-"
古早味現烤蛋糕
ADD：台北市內湖區成功路三段172號
電話：：02-87928909
營業時間：周一～五 10:00～21:00
周六～日 09:00～21:00
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