Smile Life維媽育兒生活 ♥

家家戶戶必囤的罐頭絕對非玉米粒莫屬，玉米含有豐富膳食纖維及葉黃素，營養價值高

無論煎、炒、焗烤、濃湯、沙拉……超百搭，料理只要加入玉米粒，馬上收服小孩的心

而牛頭牌出了三款玉米粒罐頭，大家有吃出不同的差異嗎？！

維媽這次一口氣囤了幾罐兩款平常家裡常用的玉米粒

對家有挑嘴的孩子，示範六道收服小孩心的玉米料理！

【牛頭牌玉米五大安心承諾】

通過SGS374項農藥殘留檢驗合格

非基因改造／不添加防腐劑／無黃麴毒素／重金屬檢驗合格

即食玉米粒罐頭，維媽自己最愛粒粒飽滿的甜玉米粒

泰國原裝進口，無論在家或是戶外露營，易開罐的拉環設計非常方便使用

一開瓶粒粒金黃誘人的色澤鮮嫩多汁

另一款是美國原裝進口的金色蔬菜玉米粒

不同產地的玉米口感上還有些許不同

甜玉米粒顆粒大且飽滿，每顆都會〞啵〞脆甜Q彈耐煮，最適合拌炒、焗烤‥入菜

而金色蔬菜玉米粒相較來得顆粒小一些，但鮮嫩多汁，口感較具嚼勁，適合沙拉輕食料理

▌玉米鮮蝦豆皮壽司                                              

每次小孩吵著要吃x鮮選擇其實也不多，就特愛吃玉米壽司…

豆皮其實在部份超市或義美有賣，想吃玉米壽司在家自己做就好啦！

夏天三菜一湯熱到吞不下，約約全家一起捏壽司

小孩可以盡情要多少玉米就加多少～～還能自己加喜歡的食材～更膨派營養

▌玉米造型吐司pizza                                             

花點小巧思變換擺盤，就不相信收服不了家裡的小惡魔

只要簡單幾個食材就能快速烤出超加分造型吐司pizza

【食材準備】

1.牛頭牌甜玉米粒

2.吐司

3.杏仁抹醬

4.雙色起司

5.海苔

6.紅蘿蔔（火腿）

【步驟】

底層抹上最近剛買超好吃的有機杏仁抹醬（可以自己喜歡的抹醬替代）

舖上滿滿玉米粒、起司烤至表層上色即完成，也可以加鮪魚、番茄‥等食材

維媽小時候媽媽忙工作，常常自己簡單烤吐司快速果腹

但加了杏仁抹醬本身堅果味濃郁所以無需再加其他食材其實就超好吃了

沒有壓模也沒關係，家中小藥杯、吸管‥都是生活小幫手

▌豬肉排玉米帕尼尼                                              

家有無肉不歡的男生，快速早餐選擇還有帕尼尼

先將里肌肉加醬油、蒜末、米酒、太白粉抓醃10分鐘後少油煎熟剪小塊

再放上玉米粒熱壓即完成，這道是哥最愛的上學早餐哦

▌玉米起司歐姆蛋                                                 

蛋香濃郁的誘人歐姆蛋是道非常簡單且快速的料理

加入任何自己喜歡的食材，在半熟滑嫩口感間、還能吃到玉米粒的清脆鮮甜，非常有層次

早餐就製作美味歐姆蛋給家人吃吧！

【食材準備】

1.牛頭牌甜玉米粒 ----------------------------------------- 適量

2.雞蛋 --------------------------------------------------------- 3顆

3.鮮奶 --------------------------------------------------------- 40CC

4.雙色起司 --------------------------------------------------- 適量

【步驟一】將雞蛋和鮮奶混合，加入適量鹽、胡椒調味拌勻

【步驟二】

取平底鍋加入適量食用油，想增加奶香味可用奶油塊取代

倒入蛋液後用筷子小火順時鐘攪拌至蛋液半凝固

【步驟三】

加入玉米粒、雙色起司後對將蛋對折成半圓形，待底層蛋液定型後即可起鍋

（如果家中平底鍋較大，可以像維媽將平底鍋稍傾斜使用）

底層舖上切片番茄擺飾，3分鐘就完成了一道美味又營養的玉米起司歐姆蛋囉

另一道維媽沒有加鮮奶，直接全蛋煎成蛋皮裡頭包覆花椰菜、玉米粒、鴻喜菇

在家也能自製華麗早午餐超美味

▌香鮭玉米烤飯糰盅                                              

圓形、三角形飯糰長像太普通嗎？！

不如約孩子一起把飯捏成杯狀，再舖上食材就是一道非常討喜的烤飯糰盅哦

【食材準備】

1.牛頭牌甜玉米粒

2.白飯

3.鮭魚

4.四季豆

5.干貝醬油

6.鹽

【步驟一】取適量干貝醬油拌入白飯內增添香氣與色澤

【步驟二】烤模薄塗食用油，將飯壓紮實成杯狀烤至微焦黃不黏手即可

【步驟三】將鮭魚、四季豆、玉米拌炒後加鹽調味

最後將鮭魚炒玉米放入烤飯盅即完成

▌牛肉鮮蔬玉米烘蛋                                              

這道好適合夏天懶人快速料理

備好食材，層層堆疊後直接送進烤箱～想吃什麼就放什麼，不僅視覺好享受…營養又美味

小孩會誤以為是pizza真的是場美麗的誤會～哈哈

輕鬆烤一盤，和愛人、小孩一起分食營養又均衡，暖烘烘入口的幸福

【食材準備】

1.牛小排 ---------------------------------------------------------  1條

2.雞蛋     --------------------------------------------------------- 2顆

3.洋葱     --------------------------------------------------------- 1/4顆

4.小番茄 --------------------------------------------------------- 4-5顆

5.花椰菜 ---------------------------------------------------------- 適量

6.馬鈴薯 ---------------------------------------------------------- 1/2顆

7.玉米粒 ----------------------------------------------------------  2匙

完整食譜在這兒►► http://goo.gl/RXQsmR

金黃色澤的玉米不僅能讓料理增色，脆甜口感更受全家大小喜愛

還有很多創意食譜，待日後再慢慢跟大家分享

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