▌親子景點▌山上人家「石碇許家手工麵線」古法手作甩甩麵+泌涼流水麵 小職人麵魂

彷彿隱居山林,離石碇老街約10分鐘車程的許家手工麵線

是石碇唯一一家提供手作日曬麵線DIY的體驗工廠,不僅能體驗古法手製麵線的樂趣

還能吃竹筒流水麵,多種麵線創意料理(麵炸蛋、麻油松板豬麵線、XO醬麵線‥等)

非常推薦大家安排親子半日遊,預約制,記得提早電話預約到山上人家體驗職人麵魂

 

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石碇許家手工麵線】 –> 宜蘭住宿訂房比價

●地址:新北市石碇區烏塗村四分子3號

●營業時間:07:00 ~ 18:00(每週二公休)

●電話:0932 129 041

甩麵線+流水麵體驗行程

●早上9:30/11:00 兩場,週三~日2人即可成行(收費500元/人)

●下午14:00 只開放20人以上團體報名(收費450元/人)

●連結:官網/FB粉絲團

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一直希望能讓這群都市孩子能有更多小農體驗機會,也許拔葱或是種稻…體驗農作甘苦

這次在開往石碇許家手工麵線的路上,對家車很少往山上跑的偽森林人來說

延途山巒美景,更深受單車迷享受假日騎單車迎風的樂趣

而這群孩子就像晴天寶寶一樣,每次出遊總是撥雲見日擁有好天晴:)

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古法手工麵線製作程序真的繁複辛苦且講究,溫度和濕度都是掌握製程成敗的關鍵

現場體驗教學不僅讓孩子覺得新鮮有趣,更在藍天輝映下體悟傳統手藝之美

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許家的場佈,雖然空間不大但非常用心,利用繽紛活潑色彩的木作課桌椅營造懷舊氛圍

牆上貼滿各家雜誌媒體採訪報導與旅人到訪DIY合影~~

在每張照片笑臉下,的確是非常值得走訪的特別鮮體驗

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這次媽寶團除了報名手工甩麵線體驗外

還讓孩子體驗超泌涼、超剌激的流水麵…增加餐桌樂趣孩子吃得超開心

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2樓可以鳥瞰遠方山景,遠離都市塵囂享受短暫愜意,夏日避暑

小型溜滑梯、木馬…在等待時間孩子也能有小型玩樂空間

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當天人潮非常多‥還有旅行社包團體驗非常受歡迎,老闆也有特別交待要準時不能遲到

因店家會依大家預約時間事先將麵條均勻捆繞在白鐵管上,事先醒麵哦!

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甩麵的真功夫真的不是我們這種三腳貓功夫看個幾眼就能一次到位的

老闆風趣的教學方式真的讓現場氣氛好歡樂、笑聲不斷

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在正式開場前的暖身【麵線跳繩】難度也太高了!!但小哥哥超厲害跳了數十下~

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如何讓這粗麵條能甩拉成細如髮絲的麵線呢?!

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麵線彈性非常好,稍輕一拉一甩的動作延展拉伸…就會瞬間無法掌控越變越長~~

迷你寶這獨行俠已經自己在旁邊拉玩了起來啦

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手工甩麵的方式很特別,兩人一組除了需要控制兩方平均拉力

利用反覆一拉一放再搭配口訣「甩~拉~放」

手能將麵線拉到足夠長度,更是一場默契大考驗不容易

仔細看兩方拿的鐵桿也不同~如果兩邊力道不均很容易造成麵線粗細不一,就會容易斷裂

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原本兩兄弟一組,但對迷你寶年紀還是需要大人輔助

父子檔示範麵線波浪舞…嘴裡唸著口訣「甩~拉~放」…哥哥架勢十足

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光是分組體驗甩麵就讓小孩群玩得超開心…大人在一旁也看得好緊張很怕斷裂和拖地沾土丫

看似簡單甩個麵…但麵條在拉甩之際變緊實,對小孩來說手臂也需要夠力…全身都運動到了

▌親子景點▌山上人家「石碇許家手工麵線」古法手作甩甩麵+泌涼流水麵 小職人麵魂

每個家庭半路出家甩出來的麵線交疊披掛著,靜掛山林間接受陽光洗禮

眼前像幅美麗畫作,忍不住猛按下快門補捉夢幻景致

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而且老闆非常專業…還會SET景讓大家合影留念,每個家庭都會設計不同的場景…老闆真的超認真

當天除了我們還有另外接連三團團體,雖然人多爆場…但流程安排上都非常順暢

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近20個孩子的體驗日…第一次帶到深山裡享受芬多精,雖然頂著烈陽…但熱情不減

咱們媽寶團好團結,能找到一群頻率相近的朋友真的不容易

上個月才剛去新加坡5日遊…這個月又再次出團、只為創造更多日日精彩的回憶丫!

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大汗珠小汗珠…已熱到濕背

接著就是讓大家超期待7~9月夏日限定【流水麵】小橋、流水、麵線透泌涼丫

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現場會準備和風、胡麻、辣醬 三種口味醬汁,每組還附贈溫泉蛋、沙拉、豆腐 前菜

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當大家引頸期盼等待流水、麵線出匣的同時,一群小孩真的無敵激動,深怕把老闆拆台了~~哈哈

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當從清涼山泉水中夾起成團的麵線…如果還學不會用筷子的小孩…

就只能眼睜睜看著麵線從筷縫中飄中…桑心吶

白麵線—>綠茶麵線—>紅麴麵線…利用天然色素製作出繽紛麵線

頂著大熱天…一口涼麵來得正是時候…

不僅增添了桌上用餐樂趣,孩子激動夾麵線、一口接一口大啖的模樣…畫面超逗趣

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孩子有伴一起出遊‥真的大人輕鬆輕鬆太多

以每個家庭的出遊經驗,自家出遊常有小孩不吃飯、鬧情緒的時候

但有同學伴…除了家長們能互相照應…

孩子們彼此也有輸不起的精神…吃飯像拼命三郎一樣~根本不用大人操煩

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古法手工麵有別於市售機器製程,口感真的QQ彈牙兒、麵香十足…

小孩夾得很興奮、入口冰涼連醬都免沾一樣吃得好開心

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補捉到這群孩子的吃相真的讓人笑破肚皮…超可愛

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女孩是天生粉紅控,很努力搜集了一大碗紅麴麵線…

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流水麵訓練孩子手眼協調,必須全神貫注不得有任何閃失…我擋~再捲~夾勝!

最後還出場了加碼冷凍葡葡!根本是逼死大家了~~~也太難夾啦

一堆小孩最後直接手伸拿比較快~~~哈哈!

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還不夠消暑嗎?現場還有豆腐、桂花冰淇淋,冰品也是夏天偶爾的小解禁

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在等待麵線日曬的時間,也有規畫小區古玩讓孩子打發時間

蓋蓋紀念章、古早彈珠台、跳格子、盪鞦韆…

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體驗完後每人還能打包麵線回家料理

當然現場也有非常多隨著粗細不一,口感也有差異的粗烏龍、細麵當伴手禮

一場大人、小孩都樂在其中的體驗

大家一定要收口袋名單計畫親子半日遊~帶孩子到山上避暑吧 

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●營業時間:07:00 ~ 18:00(每週二公休)

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●下午14:00 只開放20人以上團體報名(收費450元/人)

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