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又來了又來了~~每次吃飯時間馬麻到底要拍多久?!拍多久?!

從小不好好好訓練一下耐心…長大後每天給我耐不住性子罵罵耗還得了!

最近的副食品文好像有點處於一個累格的狀態…

上一篇才說冰箱積了三顆比我臉還大的巨型匏瓜

為了它們,最近一兩週整個是卯起來吃…都快吃出匏瓜臉了啦!吼~

餐餐「櫻花蝦炒匏瓜」,要不就是懶得三菜一湯,干脆就直接煮一鍋「香菇肉絲匏瓜粥」

當然迷你寶也糾糾作伙加入清庫存的陣容‥‥ ((握拳))

最近看著迷你寶的成長…每每的進度都常常讓我措手不及

一眠大一寸,為什麼這可愛的小人兒要這麼快長大?!我不依啦~~~

眼看著前不久還在製作迷人的冰磚

雖然煮完全家餐再接著煮迷你寶的副食品,每每一進廚房就是3小時起跳站到咖麻熱到快蒸發

但卻非常開心沉溺在這彩色世界…((為宅媽的黑白人生增添色彩哞

現在…冰磚省略了,免打成泥了~一切製作流程和給C整個簡化到火速10分鐘就可以解決!

少了之前忙碌愛搞花樣的冰磚期,心裡總覺得有些許落寞…

但這也代表~迷你寶長大了!!媽媽被孩子一天天的追老了‥>”<

然後因為天氣實在很熱,從來沒理過胎毛~髮量算不少吼!

每天在家以沖天炮之姿跟哥哥一起玩車車…金勾追

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直至目前迷你寶也算吃了不少媽媽的愛心料理…

至於異位性皮膚炎這一趴,偶爾在兩側嘴角和耳朵會有小疹塊,約1.2天擦個乳液就會好轉~

身體其它部位也都白泡泡幼咪咪,小屎KING便便一切正常~媽媽一天洗3.4次小人屁無怨尤

之前有馬麻跟我說她讓孩子吃不到10ml的紅蘿蔔泥竟然全身起疹,真的被嚇壞!

其實如果家有小敏兒,並不是吃了高敏食物就一定會引發過敏

吃低敏食物也不見得就不會發敏…完全是看個人體質而異

所以媽咪在幫孩子換新食材時一定要細心觀察是否有異狀 (皮膚、便便…)

乳人在食物攝取上也要多加留意就是 (但我好像只有忌海鮮而已捏~)

下表格紅字代表迷你寶吃過的食材~全部all pass!!!

除此之外還有:匏瓜、絲瓜、枇杷…  已吃過但末分類在下表

1

不曉得媽咪們每每料理完寶寶副食品會不會像我一樣先自己試試味道?!

然後再下一次煮粥時再變換其它食材想辦法提升粥的鮮度

我的煮粥方式:主菜(魚or肉 擇一)+蔬菜(4種為上限)

之前看過有媽咪煮一碗粥結果算算一碗裡混了有9種蔬菜,9種耶?!?!

想讓孩子餐餐營養均衡~但…這樣太過複雜的料理 ,似乎無法突顯出每個食材的原鮮味

就好比我們大人吃的粥~也不會一次加到9種食材吧!! (還是妳會?)

好吧…以上是我的個人看法啦!大家參考丫捏…

 

今天要獻上的兩款寶寶粥~主菜皆以【牛肉】為主角

牛肉含有蛋白質、維生素A、鐵、鈣、胺基酸…等營養成分

其中維生素A、維生素B群可以預防貧血,鐵質可預防缺鐵性貧血

孕媽咪在中後期可以多吃牛肉,提供肚子裡的寶寶生長發育時做為細胞組織所需的養份哦

適量食用牛肉,其中的鋅有強化免疫系統的功能亦是皮膚、骨骼和毛髮的營養來源(樂活營養師 )

 

而配菜呢!糾迷你寶來消庫存無誤 (親友實在太會送…然後串通都送剛款的ㄟ)

其實我不得不說,很多食材在冰磚泥階段都試過

這階段的寶寶粥真的煮得很輕鬆,每天只花我10分鐘…

完全無需特別準備或設限,完全就是看今天大人煮什麼~然後順道準備個小小量切碎+剁肉末‥

前提是必須以吃過的安全食材為主哦!

以下看圖就能說明一切…… (((其實是自己想省略步驟以圖代之啦‥

不過因為之前買的糙米吃完了,一直抽不出時間去有機店採買

所以最近一、兩週就白米吃著先唄!!!

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現在一日兩餐的5倍粥,每天新鮮煮,約抓1/2杯的米量(量米杯)

和食材的比例就如下圖 (又想偷懶以圖片帶過這樣><”) 

米和食材1:1(或少量多樣),這樣煮起來的粥口感最滑順嘟嘟好!

 

【牛肉匏瓜粥/5倍粥/1日2餐 】

1.白米 ----------------------------------------------- 1/2量米杯

2.牛肉    ----------------------------------------------- 適量(剁爛)

3.紅蘿蔔   ---------------------------------------------    適量(匏絲)

4.洋葱    ----------------------------------------------- 適量(切小丁狀)

5.匏瓜    ----------------------------------------------- 適量(切小丁狀)

6..水(5倍)       ---------------------------------------- 2.5杯(外鍋1杯水)

 

洋葱、大蒜對人體真的是個好東西~但愛與不愛非常兩極

在副食品階段~無論熬蔬菜湯底或是直接加到寶寶粥~

熬煮過的軟爛洋葱更顯甜味(但它屬高敏食材唷~),喝洋葱水還可以治咳?!

這次和上一篇分享的匏瓜粥一樣,只是把主菜換掉

明明只是把雞肉換成牛肉…風味大不同哦!!

有馬麻問我有沒有給過青椒,原本早在6M時就想讓迷你寶試吃

但家中長輩對於某些食材上的顧慮,所以可能會到1Y才吃吧-.-“

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【牛肉絲瓜粥/5倍粥/1日2餐 】

1.白米 ----------------------------------------------- 1/2量米杯

2.牛肉    ----------------------------------------------- 適量(剁爛)

3.紅蘿蔔   ---------------------------------------------    適量(匏絲)

4.高麗菜 ----------------------------------------------- 適量(切小丁狀)

5.絲瓜    ----------------------------------------------- 適量(切小丁狀)

6.蘋果泥冰磚  ----------------------------------------   15ML*3顆

7.水(5倍)       ------------------------------------------ 2.5杯(外鍋1杯水)

 

絲瓜水份豐富且性涼,幫助清熱消暑、降火氣,夏天也是家家戶戶常見料理

富含了維生素B1、維生素B2、粗纖維、膳食纖維、鐵…等營養成份

其中的維生素C,還有去斑、美白的功效,為天然的美容聖品(絲瓜水粉絲)

就以下食材猜得出老母今天的大人料理煮蝦咪嗎?!

嗯哼!「櫻花蝦炒高麗菜」「蛤蜊絲瓜」「青椒牛肉」你猜中幾道?哈哈~

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以上~就這樣,每天少量準備!1/2杯米,一日兩餐~大同電鍋是副食品巧幫手

所有食材準備就緒後,加入比例的水量即可放入電鍋

建議可用湯匙把食材輕拌均勻,避免肉泥結大塊狀不易熟透

待電源跳起後再熌個10-15分,就可上呈啦~

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煮好的粥米粒看似帶顆粒狀,但其實它已經是可以入口鬆化

對長兩小牙的迷你寶,常常看大人吃東西嘴裡也若有似無的跟著做咀嚼的動作

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迷你寶的食量,跟小維哥小時候一樣驚人!!

餐餐可以吃下8分滿的粥~然後玩累了睏了~還要討奶!不過小維哥長大後就很懶得吃飯-.-“

如何要讓寶寶愛上副食品?!?!

餐前盡量多陪玩轉移注意力,培養一下飢餓感

撇開屎尿一包和不舒服的狀態,如果丫雜歡到最高點也不要強迫餵食

可以暫緩陪玩,或是給少量奶安撫穩定情緒後再給副食品

夏天吃暖呼呼的粥實在很熱!所以我會在吃粥的中途給水~

就像大人吃飯會想喝湯一樣,喝多喝少都無妨,粥會吃得更順哦~大家不妨試試!

最後獻上一張小維哥掌鏡~宅媽平日餵食的畫面…技術每賣捏小維哥

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原文連結:http://yujuan162.pixnet.net/blog/post/181365201/ 

 

【延伸閱讀。小人食譜牆】

寶寶Tea time。蛋薯薯

12M。副食品 (手指食物-黃金薯格格)

12M。副食品(起司鮮蔬米飯糰)

12M。副食品 (手指食物-偽米餅)

12M。寶寶副食品特輯

12M。副食品(蘋果南瓜炊飯)

11M。副食品(番茄肉躁麵疙瘩)

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11M。副食品(義式蕃茄肉醬燉飯)

10M。副食品(夏日清爽蔬果湯底+滑嫩鯛魚燕麥粥)

10M。副食品(餐餐嗑光之兩款夏季寶寶牛肉粥)

9M。副食品(當季最好吃。清涼好退火〞匏瓜粥〞)

9M。副食品(綿密粥底+吃得到果肉的食材,更有層次的糙米粥煮法)

9m。副食品食譜(食材不浪費之洋芹柴魚昆布雞骨湯)

9m。副食品(高鈣高鐵-莧菜吻仔魚糙米粥)

8M。副食品(雞骨蔬菜湯之如何讓湯頭清澈小撇步)

8M。副食品食譜(豐富植物蛋白X毛豆泥)

8M。副食品食譜(煮出好吃5倍糙米粥)

8M。副食品食譜(活力蔬果湯)

8M。副食品食譜(雞肉泥)

7M。副食品食譜(雞骨湯)

7M。副食品食譜(馬鈴薯泥、花椰菜泥、南瓜泥)

7M。副食品食譜(不會黑的〞熟蘋果〞汁)

5-6M。副食品食譜(十倍粥、紅蘿蔔泥、高麗菜泥、菠菜泥)

家有小敏兒。副食品該如何著手才能吃得安心?!(201405親子天下首頁)

 

 

 

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