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最近的副食品紀錄文好像開始出現瓶頸了捏‥((抓頭))

隨著迷你寶慢慢長大,3天一煮的彩色冰磚泥世界…媽媽要幫迷你寶轉大人了!!

邁入9m後的迷你寶,正式停止製作食材泥冰磚的彩色生活!(蘋果泥、高湯不在此限)

其實~~歷經了5個多月的泥物冰磚期,對下排已冒了2顆小牙迷你寶

媽媽心裡早就在盤算著,是該開始要來訓練咀嚼力…食材不再打泥囉!

((回顧以前小時候的小維哥,媽媽從來也沒打成泥過~還不是吃得嚇嚇叫!))

 

【每天一鍋料理原則】

主食:吻仔魚、鱈魚、雞肉、豬肉、牛肉  擇一自由變換

蔬菜:3種蔬菜+蘋果泥(可有可無)

湯底:高湯冰磚

 

食材準備(1日2餐):

1、糙米  ----------------------------------------  1/2量米杯

2、吻仔魚---------------------------------------- 適量

3、紅蘿蔔---------------------------------------- 適量

4、菠菜   ----------------------------------------  適量

5、南瓜   ----------------------------------------  適量

6、蘋果泥冰磚  ---------------------------------- 2顆

7、雞骨湯冰磚 ----------------------------------- 4顆

8、水------------------------------------------------ 2.5杯 量米杯(外鍋1.5杯水)

 

今天使用的是糙米,因為糙米外殼帶米糠,不像白米吃起來口感滑順綿密

對還不太會咀嚼~沒牙能磨的小寶寶來說,建議還是要稍用攪拌棒打一下避免吃了癢喉難下嚥

之前有分享過如何煮出好吃的糙米粥方法「泡->凍->煮->燜->打」

今天又要跟大家分享當天快速煮的新招!!「泡->打->煮」步驟更EASY

 

步驟一:洗淨後浸泡3小時

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步驟二:將浸泡水倒掉換上等比例的水

糙米如果在常溫浸泡太久沒更換水~加上現在天氣有夠熱,很容易會有微臭味哦!)

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步驟三:直接用攪拌棒打勻,原本清撤的水就會呈現乳白色狀

「破壞糙米的表面結構」讓米粒在煮的時後,更容易吸收水分就容易煮!

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步驟四:將食材洗淨後依寶寶適應度切成細絲—>小丁狀(吻仔魚也要剁唷)

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步驟五:將所有食材和打過的糙米一起入鍋(外鍋1.5杯水)

放入蘋果泥磚和湯底冰磚,待電原跳起後再燜個10-15分鐘即完成啦!

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把食材一起全扔下鍋是懶人快速料理偷吃步招

如果勤快點~想要美觀點!我其實有時會把深綠色蔬菜留著備用

待電鍋煮好電源跳起還沒燜到軟爛時,整鍋拿起來用瓦斯爐將綠色蔬菜下鍋

只要外鍋1.5杯水就能煮出綿密糙米粥底,還能吃到食材的果肉~

讓寶寶粥更有層次,口口充滿咀嚼的驚喜感啦!

下圖是用白米煮的~就不需要先打碎其實就很容易煮~

葉菜類起鍋再加入,視覺上就更加分啦~

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還有,我不得不說~蘋果泥冰磚真的很激推!迷你寶水果吃最多的就屬「蘋果」

煮熟後的蘋果不但不會氧化色澤金黃,營養價值更高

每次煮起來作成冰磚,加熱後可以當下午茶的點心~也可以加到粥裡提升粥的鮮度哦!

大家不妨可以試試!!

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每次無論餐前、或用餐中拍照~迷你寶都會耐不住性子

想要拍出一臉帥勁的可愛笑容,先餵飽再拍吧V_V"

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老一輩長輩說:「過了端午天氣就要開始大熱了!」

記得~寶寶開始添加副食品後就要多補充水份囉!

也許一開始小寶寶不懂得如何使用吸管喝水~~~有吸沒有到!VV”

但別因為不會,就剝奪了孩子學習練習的機會

從迷你寶5m起我都會在餐後給開水~無論有沒有喝到都讓他習慣

現在他使用大眼蛙喝得非常好囉!!然後每天在床上給我翻山越嶺爬不停…

加油孩子!努力向前衝~媽媽準備要幫你報名爬行比賽惹!GO~~ 

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原文連結:http://yujuan162.pixnet.net/blog/post/180289167/

 

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