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這道「牛肉鮮蔬玉米烘蛋」好適合夏天懶人快速料理

備好食材，層層堆疊後直接送進烤箱～想吃什麼就放什麼，不僅視覺好享受…營養又美味

小孩會誤以為是pizza真的是場美麗的誤會～哈哈

輕鬆烤一盤，和愛人、小孩一起分食，暖烘烘入口的幸福

【食材準備】

1.牛小排 ---------------------------------------------------------  1條

2.雞蛋     --------------------------------------------------------- 2顆

3.洋葱     --------------------------------------------------------- 1/4顆

4.小番茄 --------------------------------------------------------- 4-5顆

5.花椰菜 ---------------------------------------------------------- 適量

6.馬鈴薯 ---------------------------------------------------------- 1/2顆

7.玉米粒 ----------------------------------------------------------  2匙

【醃料】

1.太白粉 ---------------------------------------------------------- 1匙

2.米酒     ---------------------------------------------------------- 適量

3.醬油     ---------------------------------------------------------- 1匙

【調味料】

1.酪梨油 （奶油）-------------------------------------------------- 適量

2.鹽          ---------------------------------------------------------- 適量

3.義式香料  -------------------------------------------------------- 適量

【步驟一】將馬鈴薯外皮刷洗乾淨後切片蒸約10分鐘熟透後取出備用

【步驟二】

依口感喜好將牛小排切片（丁），加入【醃料】抓醃5-10分鐘備用

少許太白粉可增加肉質滑嫩哦！

【步驟三】

取鐵鍋倒入可耐高溫食用油（亦可用奶油增加奶香味）塗抹均勻

最底層舖上已蒸熟的切片馬鈴薯，洋葱圈、再依序放入其他食材

光到這裡，食材配色整個療癒

【步驟四】

倒入已加鹽調味的蛋液，也可以依喜好加入乳酪絲增加營養

【步驟五】

將鐵鍋放入預熱烤箱烘烤，200°C／10分鐘至表面蛋液熱凝固後即可

**視每台烤箱溫度不同增減烘烤時間**

馬鈴薯置底部增加焦香，烤後的洋葱還帶點脆甜，非常有層次

如果喜歡熟洋葱的朋友，可先將洋葱至瓦斯爐炒熟再舖馬鈴薯…等食材

這道食材可以隨喜好自由變化～雞肉、鮮蝦、青椒…等口味多變

最後再灑上義式香料～～就是偽pizza無誤

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