維媽團購【18道精選食譜】健康飲食必備油品「壽滿趣酪梨油/橄欖油/100%全天然水果條/純天然蜂蜜/麥蘆卡蜂蜜 廚娘為全家健康把關

小時候大多數地方媽媽不是都用一鍋豬油把小孩養大的嗎(驚!)

在自己還沒當媽媽之前,對油品也沒概念~只要媽媽煮都好吃(滿足樣)

結婚後家有長輩三高族群,加上小孩副食品一歲後跟大人共桌、共食

隨著現代人對健康飲食重視,餐餐吃進肚,挑選好油才能讓全家人吃得安心又健康

公婆飲食一直都非常養生清淡,婆婆對油品挑選更是講究

尤其是對餐餐都是油煎、煮、炒、炸的台式家常菜更要慎選料理油

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維媽紀錄過的副食品食譜,不少使用酪梨油與橄欖油料理

家裡酪梨油已用到見底,趁著補貨這次也試了各種不同風味橄欖油

每款維媽都好愛,也整理了些食譜給大家…

媽媽餐餐進廚房也能少吸油煙,為全家人食安與健康把關

維媽家一吃就是好幾年的料理油,餐餐煮天天都要用

和娘家婆家一起補貨合購,最優惠平均一瓶只要360元

2018/12/24廚房油品庫存緊張的媽媽們,記得跟著維媽一起補貨

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壽滿趣頂級冷壓初榨酪梨油/橄欖油系列都是紐西蘭原裝進口

有著好口碑高評價,是維媽常定期回購的油品

或許有些人認為,每餐油用得這麼少…吃什麼油還不是都一樣?你確定?!

外食難防…但大家別忘了前幾年黑心油品帶來的震撼

市售很多化學精製過的食用油,長期對人體造成的慢性隱憂不能輕忽

話說,別看黃爸身材貌似纖細,但卻有脂肪肝、輕微高血壓…

對常在家開伙的維媽,挑選好油不僅孩子能吃得健康、也為腦公著想

 

所謂的發煙點是指當加熱的油開始產生煙的最低溫度

若看到鍋子的油持續散發青煙,這就代表油品已被加熱到超過發煙點

油就會因此冒出容易有致癌性的化學煙霧,成份變質

之前看到一則新聞報導,年輕主婦不抽箊也沒有肺癌家族史,卻罹肺癌

煮菜油煙除了使用發煙點適當的油品,千萬別為省電不開抽油煙機,煮完再抽一下別急著關電源

油煙可是家庭主婦健康的最大殺手~也是讓非吸菸者罹癌元兇之一

料理過程中,挑選發煙點適當的油品,才能避免加熱過程中變質,吸入不好的油煙

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來自↓紐西蘭的THE VILLAGE PRESS 冷壓初榨酪梨油

還為全世界最夯的廚師比賽節目紐西蘭廚神當道節目指定用油

來自紐西蘭的Bostock 冷壓初榨酪梨油

是紐西蘭最大有機蔬果產銷集團,所生產的蔬果均熱銷歐美日

發煙點高達200度以上為冷壓初榨植物油品排行第一名 

 清透翠綠的色澤,煎、炒、烘烤、油炸、生飲都適合

相對也能讓廚娘吸到最少油煙,讓肺部更健康 

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大家都知道酪梨是金氏世界紀錄營養價植最高的水果,吃酪梨好處多

能將酪梨冷壓初榨製作油品真的超威

而且每一瓶就含有20顆紐西蘭當季現採酪梨的整顆營養,除了含有12mg的維生素E

更富含葉黃素、礦物質與高含量不飽和脂防酸、葉酸…

各種營養素甚至遠高於橄欖油,都是維持生理機能不能欠缺的養份

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耐高溫的酪梨油如奶油般滑順口感,直接生飲不辣、不苦~熱炒、涼拌或製作抹醬都百搭

也是健康家庭絕對必備的基本油品

家有三高族群,吃酪梨油,少油炸物、多蔬果少紅肉、多運動,才能更健康哦

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台灣人飲食習慣總愛大火快炒,蒜煸香放入洋葱、辣椒、川燙過的透抽

最後淋上油膏、味醂調味後即可快速上桌,是黃爸很愛指定下飯菜

需爆香或油炸高溫料理,維媽都會用耐高溫的酪梨油,比起其他油品不會出現強烈煙感

使用酪梨油不僅廚房不易沾染油漬,油煙機可延長拆洗次數讓廚房好清理,連洗碗都省洗碗精

家有愛快火大炒的婆婆媽媽~一定要買酪梨油孝敬老人家也吃得安心健康

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娘家媽媽送的【花枝鮮蝦餅】直接香煎就是小孩最愛解嘴饞點心

大面積煎物餅皮本身也帶點油脂~就很適合用噴油瓶(後面會介紹) 少油煎少負膽

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小孩很愛的【紅燒嫩豆腐】煎得金黃恰恰好療癒

因酪梨油發煙點夠高,無論煎、炸都不會有油煙冒出來

廚娘不單要顧全家人的胃,也能減少吸進油煙顧自己的健康

也是維媽酪梨油一用就成主顧的主要原因

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以前剛結婚時最討厭的料理就是【煎魚】

火力不夠一翻身一定皮肉分離,火太大~又怕皮焦肉不熟,走出廚房還一身油煙味

重點是,充滿魚味的油煙立馬飄滿屋,空氣清淨機瞬間亮紅燈

後來換酪梨油後,煎魚立馬從肖查某變優雅少婦(潑瀏海兒~)

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酪梨油不僅耐高溫煎炸合適,最厲害的就是蔬菜隨便炒都賣相超好!

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除了鹹食,煎炸甜年糕也適合,任何料理都百搭

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維媽不管炒什麼菜很喜歡冷鍋冷油,倒入酪梨油後再加半杯清水,炒菜無油煙

炒出來的葉菜不僅脆綠,放涼後吃起來的味道一樣好吃,是最健康的烹調方式(快筆記)

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之前分享使用酪梨油►►DIY自製蛋餅皮►►(食譜 點我

作法誇張簡單又快速,自製安心早餐不僅美味好吃,餅皮口感Q彈~吃起來完全不輸外面連鎖早餐店

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除了酪梨油,橄欖油也是維媽廚房的愛卿,市售橄欖油品牌很多,每家品質與耐溫也不太一樣

壽滿趣的冷壓初榨橄欖油系列屬中溫油耐溫為180度左右,適合一般炒菜料理

若是高溫油炸魚、炸雞或者酥炸料理,油溫就會高於180度,建議使用酪梨油

橄欖油是一般家庭很常見的料理油,不僅限用於涼拌也適合烹調食物

當然再好的油品經過長時間的高溫加熱都會變質,營養價值也會降低

所以烹調食物該盡量使用中/低溫烹調,以保留油品跟食物的營養價值

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橄欖油最寶貴的成分就是抗氧化物,含有豐富的維他命A、D、K

和酪梨油皆符合現代人的健康飲食觀念,含有單元不飽和脂肪酸高達75%,亦有助於保護心臟、血管健康

因富含特殊果香味,除了家家戶戶熱愛用於一般烹調也是涼拌料理最棒的選擇

之前都只有買過原味橄欖油巴尼亞(下圖最右)

這次補貨一口氣各種口味都先來一瓶試試,後宮奪寵之戰非常激烈~每瓶都是我的愛~~

訂購連結 http://goo.gl/4wJVxJ (8/17結團)

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除此之外,壽滿趣紐西蘭廚神系列可厲害了,可是紐西蘭航空頭等艙指定用油

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壽滿趣頂級初榨酪梨油/橄欖油都是深色玻璃瓶裝,避免受到光線破壞

還出了可愛噴油瓶,內附一系列靜電貼紙,好貼好撕不留痕跡

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容易手抖油倒過量的媽媽們,等到進廚房上戰場…才知噴油瓶真的無敵實用

料理食只要均勻噴在鍋具或烤盤上,更能輕鬆掌控油量,更省油也更健康少負擔

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連外包裝都這麼俏皮,收到禮物肯定會心一笑

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Exrta Virgin特級冷壓橄欖油(原味巴尼亞)

等級最高的第一道冷壓橄欖油(初搾橄欖油),將新鮮採摘的橄欖果實冷壓製成,顏色翠綠、營養最豐富

後味還有清爽胡椒香氣,任何中/西式料理都適合

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食材變化非常多元,不拍挑食寶寶,中小火半烘煎, 最後切成三角狀就是偽PIZZA啦

一端上桌馬上被分食~只搶得到三片讓媽媽拍拍照 ►►蔬菜煎餅►►(食譜 點我

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↓松露橄欖油Truffle

當一開瓶飄出風味濃郁松露香氣,馬上魂被吸走,維媽愛得要死感覺有夠高級

餐廳隨便一道都要380起跳的松露野菇奶油燉飯,在家花不到50元,零廚藝也能5分鐘快速上菜

濃郁松露香氣馥郁,讓原本只有奶香的燉飯又更增添迷人風味

深覺這瓶真的買對了…,家有菇菇控絕對會喜歡►►松露野菇奶油燉飯 ►►(食譜 點我

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↓檸檬橄欖油Lemon

使用紐西蘭黃檸檬調製,內含10%檸檬油,單喝入口滿是清新迷人檸檬香

多種辛香料與洋葱、番茄丁,口口爽脆色彩好繽紛,在家自己作►►番茄莎莎醬 ►► (食譜 點我

佐上新鮮現榨檸檬汁與帶有檸檬酸香橄欖油,不同檸檬香氣讓口感更有層次

佐雞腿排或是香煎牛排、甚至海鮮、莎拉都超對味

還能搭配洋芋片,絕對是一道爽口派對開胃菜(拉炮慶功)

和這瓶同樣有檸檬清香,今年廠商推出另一瓶新品「神廚系列頂級地中海柑橘 

全系列都是單一價,神廚系列就是狂!!

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↓蒜香橄欖油Garlic

蒜香橄欖油最棒組合絕對少不了義大利麵、燉飯料理

維媽家兩兄弟是愛麵族,平常台式三菜一湯煮到媽媽在廚房站到腳麻…

也不敵直接炒一鍋義大利麵…免催促三兩下就扒完一整碗

只需要蒜片、牛肉、花椰菜、鴻喜菇、義式番茄醬,灑上起司焗烤就能快上桌,小孩吃得很滿足

不用出門借蒜頭一樣能輕鬆料理出各式蒜香料理哦

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維媽料理很愛加葱、薑、蒜…讓孩子能多增加免疫力

壽滿趣推出了三款蒜味系列橄欖油都是維媽家常料理常用…凡有蒜通愛呀

像是全家熱愛酥脆多汁香煎雞腿排,前一晚將去骨雞腿用鹽、義式香料淹漬

隔天只需要一點蒜香油橄欖油,冷鍋冷油~下鍋小火慢煎鎖住肉汁,香氣四溢

►►如何煎出黃金酥脆又多汁的雞腿排►► (食譜 點我

▌食譜▌超唰嘴。新手媽媽也能煎出金黃香酥。又脆又多汁的「香煎恰恰雞腿排」

↓蒜味迷迭香橄欖油Rosemary & Garlic

這瓶除了蒜味還多了迷迭香香氣,不過後來因國外原料供應不及所以暫時停產

有別於以往義大利麵醬料理,意外覺得清炒好好吃~~

在家自己煮口味好清爽,拌炒得麵條更帶Q勁兒和焦香

►►清炒香蒜鮮蝦野菇義大利麵►►(食譜 點我

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↓The Village Press托斯卡尼風味橄欖油(義式香蒜)

但蒜味迷迭香缺貨也不要覺得遺憾,這瓶TVP托斯卡尼風味橄欖油更厲害

除了大蒜、迷迭香還有羅勒、百里香

在日照充足義大利托斯卡尼,風味更濃郁香,完全是神廚級義式料理油

有了這瓶日後無需蒜頭切到淚流滿面,少許油簡單炒個青菜、肉片就超美味啦

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這道在過年時把親戚送的旺來剖了,好酸小孩不愛~最後乾脆切成小丁炒飯

加了咖哩醬調味,除了咖哩香…還有迷人香草風味,兩兄弟分食整顆嗑光

香氣在嘴裡迸發,風味很有層次讓人驚喜吶

造型就是為了迎合小孩視覺動物…非常浮誇我知道~哈

►►南洋鳳梨咖哩時蔬炒飯►►(食譜  點我

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每次外食都覺得餐廳牛排好好吃~自己在家煎永遠少一味

自從第一次入手這瓶TVP托斯卡尼風味橄欖油後,每次去COSTCO都必囤牛肉

以前小孩總是會為了一點筋懶得咬就挑嘴吃,沒想到小孩嘴真的很利,換了油馬上吃得出來

用噴油瓶噴在烤盤上,用量非常省,無需加任何佐料就能吃出原汁原味的鮮甜

在家隨時都能吃得到星級牛排~(好餓)

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↓Spicy Sicilian香辣西西里風味橄欖油

加了柳橙、辣椒冷壓初榨橄欖油,如果你也和維媽一樣餐餐無辣不歡很需要來一瓶(遞)

多希望每道料理都能來個幾滴香辣西西里

偏偏小孩又不能吃辣,所以這瓶在家只有在小孩上學媽媽午餐料理~必備

這瓶辣度較符合一般大眾,微辣不嗆,存在著非常搶味的柳橙果香

使用少量香辣西西里乾炒杏鮑菇和鮮香菇~再加油膏、味醂至醬汁半收乾

就是一道非常簡易且開胃的野菇溫沙拉,感覺用在糖醋料理,一定很夠味

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↓Balsamic Vinegar巴蕯米可醋

耗時5年釀製,來自純淨國家紐西蘭優質葡萄

維媽每次吃沙拉都只點油醋,最常聽到油醋3:1 比例調和,再加點鹽與其它調味料

但我自己平常都很隨意~有時只有橄欖油和果醋混合就吃得嚇嚇叫

想酸溜一點口感就果醋多一些~~是自以為時尚的黃金醬比例!!呵

無論麵包沾食或搭配大量生菜+堅果,不但開胃、營養,又可以減少攝取澱粉量

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接著是維媽家櫃子裡四季都有的蜂蜜

紐西蘭原裝進口的第一品牌SWEET NATURE純天然蜂蜜也是同為壽滿趣代理

在純淨無汙染的紐西蘭馬爾堡,以18年養蜂經驗萃取每一滴精華,品質水準很高

雖然蜂蜜好處多多,但要特別的是應避免讓腸道發育未完全的一歲以下寶寶吃哦!

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藍色琉璃苣蜂蜜(下圖左)/乳狀三葉草蜂蜜(下圖中)/性麥蘆卡10+蜂蜜(下圖右)

非人工餵養、無抗生素、無化學、防腐劑添加

每款蜂蜜色澤和質地都不同,非常特別值得細細品味

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↓藍色琉璃苣蜂蜜

光聽到名字就覺得很夢幻美,純淨誘人的琵琥珀色澤與自然的甜,好療癒人心

帶有獨特花草風味,不僅孩子喜歡大人也淪陷!

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搭配鬆餅或吐司抺醬是最完美的甜點組合

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小孩就是螞蟻附身~最愛直接挖著吃!但仙森…蜂蜜棒不是棒棒糖好嘛…

蜂蜜棒碰過口水千萬別再沾食啦~

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↓乳狀三葉草蜂蜜

Clover三葉草蜜,質地偏濃稠膏狀,帶點乳香和焦糖香

通常濃稠膏狀的蜂蜜,我們家都會直接挖一口讓孩子含在嘴裡慢慢化開

除了單吃~也適合搭配水果或烘焙料理

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早餐也可以打一杯草莓奶昔,再加一匙蜂密增加蜜香

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↓活性麥蘆卡蜂蜜

印象中小時候娘體弱多病,娘家媽媽會拿私房錢買蜂王乳給我吃

希望能一天一瓢增強免疫力,女生吃還具有養顏美容作用,但蜂王乳入口的嗆喉我真的無法@@

之前在媽媽好神節目一集聊到小孩過敏,當時好神媽也帶了一瓶麥蘆卡蜂蜜

讓小孩直接吃作日常保養,自那次才第一次認識麥蘆卡

麥蘆卡是紐西蘭特有的原生植物,麥蘆卡蜂蜜也成了紐西蘭國寶,屬頂級蜂蜜品種

更是紐西蘭當地原住民傳統的醫療聖品,購買紐西蘭產地最安心

具有其他蜂蜜沒有的獨特活性,入口不嗆喉帶有點薄荷香,適合拿來泡蜂蜜檸檬或單吃

因為採集珍貴稀有,營養成份也遠高於一般蜂蜜

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蜂蜜比較建議以溫開水或冰涼水稀釋後直接飲用

天氣赤炎炎,不僅能消暑解熱,加顆檸檬更是清涼的保健飲料!
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這篇寫了三天三夜寫不完,怎麼話這麼多落落長交待不完丫~~GOD

但壽滿趣還有另一項明星商品Annies 100%全天然水果條 還是要讓他出場一下

水果條之前分享小孩生活影片就有馬麻在問了,去年也有文章小小分享過

紐西蘭當地種植的水果烘製,而且每一條都含有一整顆蘋果…一整顆耶!!

非使用市售濃縮還原果汁、且無加砂糖、防腐劑、色素…等添加物

維媽團購【18道精選食譜】健康飲食必備油品「壽滿趣酪梨油/橄欖油/100%全天然水果條/純天然蜂蜜/麥蘆卡蜂蜜 廚娘為全家健康把關維媽團購【18道精選食譜】健康飲食必備油品「壽滿趣酪梨油/橄欖油/100%全天然水果條/純天然蜂蜜/麥蘆卡蜂蜜 廚娘為全家健康把關

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吃起來除了淡淡果香還有水果天然酸度,吃起來不像市售軟糖帶有Q彈的嚼勁

每條獨立包裝,食用衛生攜帶也方便

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之前只吃過百香果口味,這次多了草莓、波森莓

Annies是紐西蘭最大的蘋果果乾製造商,無任何的人工添加物,隨時補充能量與纖維質

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每一片果條都是由一整個紐西蘭蘋果或是數顆草莓或波森莓烘製而成

除了水果什麼都沒有—>這句超威!姐欣賞

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維媽不會完全禁止小孩吃甜食,但能少給就不給

學校活動發的~外帶回家的,都必須全交給媽媽保管,不要從小嗜糖成癮

偶爾的解嘴饞零食,媽媽們要挑選生產透明的產品與知名大牌才讓人安心

維媽團購【18道精選食譜】健康飲食必備油品「壽滿趣酪梨油/橄欖油/100%全天然水果條/純天然蜂蜜/麥蘆卡蜂蜜 廚娘為全家健康把關

維媽團購【18道精選食譜】健康飲食必備油品「壽滿趣酪梨油/橄欖油/100%全天然水果條/純天然蜂蜜/麥蘆卡蜂蜜 廚娘為全家健康把關

之前和同學一起去動物園,也帶和大家分享,飯後小獎勵,解嘴饞小點心…輕巧好攜帶!

爸爸開車後座亂亂歡時,記得~~帶孩子出門媽媽包要多放幾包水果條才能行車平安~哈

維媽團購【18道精選食譜】健康飲食必備油品「壽滿趣酪梨油/橄欖油/100%全天然水果條/純天然蜂蜜/麥蘆卡蜂蜜 廚娘為全家健康把關

壽滿趣家的油品完全中婦們的心~抓住老公、孩子的胃、照顧長輩健康

用對油和正確烹調方式,除了讓食材保留營養,還能為料理增添了風味,吃得安心健康

同時勾起家人味蕾…媽媽廚藝也悄悄增進…真的每瓶都深入我心…

一般家庭多以瓦斯爐料理難掌控火侯,只要切記橄欖油適用中小火溫烹調

維媽家廚房依不同料理,習慣酪梨油、橄欖油交替使用~

官網都有簡附檢驗報告(點我),也讓消費者吃得更安心

 

不少有在發落維媽副食品的馬麻,相信一定都秉持著“自己煮最安心”的健康理念

就算是新手媽媽為了孩子、為了家人絕對希望能給孩子最安心的料理

稍微改變一下烹調習慣,選擇健康有口碑的油品料理

媽媽餐餐進廚房也能少吸油煙,為全家人食安與健康把關

維媽家一吃就是好幾年的料理油,餐餐煮天天都要用

和娘家婆家一起補貨合購,最優惠平均一瓶只要360元,還有超狂膨派滿額禮…

2018/12/24(一)跟著維媽一起補貨

 

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