▌食譜▌男生宿舍裡的少女心烘焙-幼幼班糖霜餅乾/自製收涎餅乾

隔了好多年沒見面的小姪女兒難得回台灣

和女孩兒間的相處與對話……才讓人驚覺!天兒~~我到底被虎媽附身多久了!!!GOD!

男孩…女孩兒的差異…才短短和小姪女4天的相處…讓維媽不禁萌生想睹一把拼個女娃的念頭…

家裡多個女兒…氣氛整個變得融和許多…當小姪女兒問:「為什麼弟弟他們一直要吵架?」「弟弟好愛哭?」

(((攤手)))姑姑我~~每天就是處於這種水深火熱之中,無能為力呀~~

 

女孩兒白天行程滿滿。逛街、塗指甲、說故事、畫畫、烘焙~多夢幻公主養成班

男孩兒咧?!鬥嘴、打架、停不下來滿場跑、一把鼻涕一把眼淚打小報告((望天))…從小樂當摔角手

第一次試玩糖霜餅乾就獻給了小姪女,而且還入手了幾款超美的壓模…壓吐司、餅乾都OK

不僅小孩喜歡,手繪糖霜也是件好療癒的行程,更是為迷你寶下週生日、小壽星指定作行前準備練手感

 

【食材準備】

1.低筋麵粉  ------------------------------------ 90g

2.細砂糖     ------------------------------------  50g

3.鮮奶         ------------------------------------ 10g

4.葡萄籽油  ------------------------------------ 40g

5.全蛋         ------------------------------------ 1顆

6.香草精     ------------------------------------   2g

7.鹽            ------------------------------------ 0.5g

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【步驟一】砂糖+葡萄油混合均勻後加入雞蛋拌勻

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【步驟二】篩入麵粉與鮮奶、香草精手搓揉成麵糰

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【步驟三】將麵糰放入塑膠袋中桿平約0.3公分置入冷藏半小時鬆弛

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【步驟四】利用家中的各式烤模壓出各種造型,如沒模型也可以利用藥杯或桿厚些用刮刀切成方型都OK

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維媽第一次嚐試糖霜餅乾,對我這沒繪畫天份第一次最手抖

當兒子指定又不想讓孩子失望,只好連夜爬文找了超大模型…想說比較不容易畫失手

這款正巧是之前曾合作過的廠商推的新品澳洲LunchPunch點心料理壓壓樂

妙的是當初看到它官網介紹全是壓吐司點心示範,除了好適合拿來做野餐、戶外教學三明治

沒想到拿來壓餅乾也好理想…壓完型後再用手指輕壓讓中間壓紋更明顯

每一盒內都有兩種造型,除了維媽挑的這兩款外,還有飛機、哺哺車、恐龍、蛋糕…造型

家裡要開趴…造型吐司、餅乾一端上桌就嚇嚇叫啦~~~

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看看這一系列利用壓模設計的點心…有沒有超搞剛~~這怎麼捨得吃啦!!擺盤好會~~

同樣一片吐司…多了造型變化視覺上就豐富許多引人食慾丫

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LunchPunch點心料理壓壓樂和市售鋁製簡易型壓模,對小孩來說比較好操作也不易割手非常安全

2.3歲小娃兒也能壓得非常好哦!!

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維媽還自己用吸管搓個小洞…大家也可以在家自己DIY收涎餅乾

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第一次試調糖霜,家裡其實也不知道為什麼會有這麼多哩哩扣扣

櫃子翻一翻,竟還翻得出這四色,就暫利用南瓜粉、抹茶粉、草莓粉、咖啡粉來調色

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光壓完就覺得造型有夠可愛的!小姪女第一次烤餅乾壓得超認真…

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維媽自己媽鍾愛這隻飛馬~~

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糖霜因食用安全我個人比較堅持不用生蛋白…所以買了蛋白霜

不過因為第一次只是想先試調給小姪女上色玩玩…調配比例還沒認真研究試過…

改天認真練手藝畫出心得後再跟大家分享食譜

▌食譜▌男生宿舍裡的少女心烘焙-幼幼班糖霜餅乾/自製收涎餅乾

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一般想要調出飽和的顏色感覺還是需要使用食用色膏

用粉末調出來的顏色粉量過多,多少還是會影響到糖霜的質地…容易結塊難擠

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接著就是放手讓小孩們自由發揮的時間了……看看大家神情有多專注

這時候就媽媽耳根子最清靜的時刻(笑)

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這位先生……有沒有這麼趕時間…整坨擠成這副德性…媽媽還是要眼不見為淨

既然決定放手就不要過渡干涉…

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反觀8歲的姪女,不僅懂得色系搭配…也能準確擠在框框內

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噹郎……雖然覺得顏色不過街夠飽和…顏色可再更豐富搭配…擠得非常手抖不平順

但對一個8歲小孩,維媽最後再稍部份微調,覺得挺有潛力啦~~

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飛馬就是越看越滿意~~烤餅乾送禮好體面

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這台工程車是家有男孩兒車車控必入手~~

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找個綿麻繩…多烤幾個串成一圈項練就可以當收涎餅乾啦!!噗~~~

▌食譜▌男生宿舍裡的少女心烘焙-幼幼班糖霜餅乾/自製收涎餅乾

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▌食譜▌男生宿舍裡的少女心烘焙-幼幼班糖霜餅乾/自製收涎餅乾

吐司建議可以用厚片一片,或兩片薄片交疊內夾果醬‥壓出來的型比較有立體感

哥哥幼稚園畢業了~~維媽光是近期兩週已經快變不出新把戲

加上小孩早起第一餐胃口沒開…有時真的只有一杯鮮奶打發一餐…

偶爾壓個造型吐司…視覺剌激也增加食慾哦!

▌食譜▌男生宿舍裡的少女心烘焙-幼幼班糖霜餅乾/自製收涎餅乾

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再兩週小一新生哥哥就要入學報到,媽媽比小孩還緊張丫~~天兒!

有發落過維媽在三年前分享過 孩子上幼稚園前,該準備什麼行頭? (分享文 點我

當時分享下圖這款圓貼整個掀起轟動…一直持續有馬麻在問什麼時候要開團

當初做了一大疊…用到僅存沒幾張~~沒想到一眨眼丫母三年青春小孩都要上小學了

今年趁著哥哥升小一‥兩兄弟一起再客製了姓名貼,孩子上學萬萬不能少的「姓名貼」用量真的無敵大‥

不管水壺、鉛筆盒、橡皮擦、課本、餐碗、湯匙 …大大小小什麼都要貼

當年轟動一時,再次重現江湖的客製化姓名貼…想跟的朋友密切注意下週一開團哦!!

不管圓的、方的,還有各式圖案、顏色都客製化專屬孩子的姓名貼

還有很可愛的澳洲LunchPunch點心料理壓壓樂也會一起加入

喜歡的朋友趕緊加維媽line開團通知!► http://goo.gl/A0n8ma

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