很好！說到了甜甜圈…不管大孩子、小朋友真的一吃就回不去各個成了甜食控
好一陣子每次帶寶逛大賣場…總是會吵著要吃mister donut
前陣子甚至我們這群孝子媽寶團，還帶孩子們去參加mister donut 小小烘焙師體驗（分享文 點我）
雖然不愛吃甜食的維媽偶爾也會為自己點上一份豆香波提
但市售甜甜圈多半料理方式都是高溫油炸～～且甜度真的很容易覺得膩口
有時小孩吵著想吃…媽媽只能顧左右而言他…只能作為偶爾的小獎勵
不如直接動手在家自己製作「免油炸甜甜圈」吃得也更健康
之前維媽分享過另一款加了嫩豆腐免油炸低卡、口感較紮實的 豆香甜圈圈兒（食譜 點我）
當然…網路上也有各式不同料理方式，大家都可發揮實驗精神試作看看
今天這道跟昨天分享的 杏仁瓦片 有異曲同工之妙，一樣全部食材喇一喇…麵糊3分鐘搞定
大家也知道～～媽媽每天時間就像擠乳溝一樣要擠才會有
能有快速解決一餐火速上桌的食譜絕對是最受媽媽們歡迎，省時又省力啦！
【食材準備 約9-10個】
1.低筋麵粉 ---------------------------------- 200g
2.全蛋 ---------------------------------------- 1顆
3.細砂糖-------------------------------------- 50g
4.鮮奶 -----------------------------------------160ml
5.植物油 ---------------------------------------30g
6.無鋁泡打粉 ---------------------------------1/2匙
7.鹽 ---------------------------------------------少許
8.無鹽奶油 ------------------------------------適量（刷烤模時使用）
【步驟一】
細砂糖與植物油混合攪拌均勻後，再加入一小匙鹽混合拌勻
【步驟二】
直接打入全蛋—>鮮奶—>過篩麵粉、泡打粉，攪拌均勻即完成麵糊
這種只要全部喇一喇的工作，趁著迷你寶午睡時間讓哥哥全程自己動手作～整個攪得很開心好滿意…
（要不兩個孩子一合體3分鐘麵糊可能花半小時都搞不定~~）
【步驟三】
這次食譜是液態麵糊，免搓揉完全不沾手…直接倒入模型或使用鬆餅機、鑄鐵烤盤、平底鍋都ok
不過這次要偽裝成甜甜圈…總是要使用甜甜圈模型比較有fu
因加熱後會膨脹～建議倒7-8分滿即可！！ （可以使用擠花袋或塑膠擠填入烤模～比較不易手抖到處滴～）
哥哥下手太快…記得倒入麵糊前烤模要先刷上薄薄一層融化奶油，會比較容易脫模哦！
【步驟四】
烤箱180度預熱10分鐘後，烘烤約25-30分…取出後倒扣置涼再脫膜
口感吃起來帶有濕潤感，外層還能吃到脆皮，就算放涼也很好入口～不會太乾硬
想吃原味～只需灑上糖粉稍裝飾（記得用篩網才不會結團不美）一下增加美觀…或者可以沾淋巧克力醬…
前陣子被迷你寶發現廚房櫃裡一瓶已過期的巧克力米…一直吵要吃，但還是被媽媽給扔進垃圾桶
結果～～又買了一瓶全新的回家…… （（（踢公杯～～果然是孝子無誤〉〈
還失手買了超大一塊白巧克力回家，根本是買回來放過期（因為一直用不完的黑巧克力塊還一直躺在冰箱）
這道本身甜度不高～～所以大家可以依自己喜好變化～淋上蜂蜜再灑上巧克力米，視覺上就挺美的！
對於製作甜點這檔事～其實覺得每次少量製作趁新鮮分食完最好吃
原本也想嚕幾個分享給鄰居…結果迷你寶一聽到馬上兩手各拿一個…很怕吃不到這樣！
製作甜甜圈的時間很尷尬～～離晚餐時間不到1小時…苦等了好久…終於出爐不給吃又覺得可憐～
迷你寶一連嗑了2個～～又吃了好幾片杏仁餅乾…晚餐……也許會吃不下飯了@@
好吃到～～連手上的糖粉也不放過，媽媽們…也動作做看看吧！！
下次維媽要再挑戰不同製作方式～～歡迎大家一起跟維媽加入烘焙實驗團@@
【延伸閱讀】
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