│點心│DIY手工珍珠粉圓。大波霸*小珍珠 食譜

炎炎夏日別說外出,光是在家都有可能會中暑

熱到快人間蒸發的季節

路上滿街右手一杯手搖杯~左手也硬是要再拎一袋回家續杯都不覺得罪過

「珍珠奶茶」不僅是最具代表性的國民飲料

更是紅透半個地球,台灣之光丫

不管是小孩或是大人,更是國外旅客訪台最愛的小吃之一

夏天冰涼消暑、冬天搭配熱飲暖心暖胃,四季皆宜~

然後不知不覺肚子就肥一圈><”

 

話說打從歐爸給小孩喝了第一口珍珠奶茶後…完全回不去了

每當歐爸想買個飲品涼快一夏…

兩小就會在腳邊一直亂「我要喝QQ奶茶」

「嗯~~老闆QQ賣光了!」只好轉身走進小7買優酪乳打發

市售珍珠多為加工製品,甚至有色素、防腐劑…等添加物(真的少吃為妙)

其實在家自己做~雖然備料簡單,但搓圓也是一大工程…

搓老半天…可能咕嚕兩三口就沒了~~哈哈(叉腰苦笑)

但…自己做~~總是比較安心嘛! (搓)

備料非常簡單容易取得,零技巧~~只要有樹薯粉、黑糖、水

三歲小孩都會做啦!!

│點心│DIY手工珍珠粉圓。大波霸*小珍珠 食譜

【步驟一】

將黑糖與水混合後煮沸,趁熱直接倒淋在樹薯粉上

│點心│DIY手工珍珠粉圓。大波霸*小珍珠 食譜

│點心│DIY手工珍珠粉圓。大波霸*小珍珠 食譜

【步驟二】

因為剛煮沸的黑糖水非常燙,建議先以叉子攪拌開後

再徒手搓揉均勻成麵糰

(麵糰會帶有一些樹薯粉的顆粒是正常的哦)

│點心│DIY手工珍珠粉圓。大波霸*小珍珠 食譜

│點心│DIY手工珍珠粉圓。大波霸*小珍珠 食譜

【步驟三】

我桌面沒有灑粉,是直接將麵糰放入塑膠袋後桿平約1公分

再平均分切成小丁狀

│點心│DIY手工珍珠粉圓。大波霸*小珍珠 食譜

│點心│DIY手工珍珠粉圓。大波霸*小珍珠 食譜

或是可以利用一分為三的大吸管直接壓出小圓狀(密秘武器來著)

當然也可以剪更多再綑綁~應該會更有效率才是

更懶一點就乾脆直接厚切成丁狀偽芋圓的概念~

│點心│DIY手工珍珠粉圓。大波霸*小珍珠 食譜

接著就是開始全家總動員的時間

丫公、丫嬤…哥哥、姐姐大家一起來「輕輕搓~~賣力搓‥」

歐爸還是老樣子…邊搓邊雜唸~直接去樓下清心買一杯不是比較快?!

│點心│DIY手工珍珠粉圓。大波霸*小珍珠 食譜

原本預設了「大波霸」和「小珍珠」兩個版本

但有點錯估煮出來的量了…根本一家四口不夠吃〉〈“

然後也沒有很認真嚴格要求一定要搓到多平滑多圓

因為下水煮後起鍋都長一樣啦… (為何有種要半途而廢的感覺)

│點心│DIY手工珍珠粉圓。大波霸*小珍珠 食譜

利用小孩上學時間和歐爸兩個在廚房熱得要死,冷氣也捨不得開

搓老半天只搓出這兩小碗~手工仙丹無誤?!

│點心│DIY手工珍珠粉圓。大波霸*小珍珠 食譜

【步驟四】

水煮沸後倒入半成品中小火蓋鍋煮約15分鐘後

不開蓋直接再燜8-10分鐘即可起鍋

│點心│DIY手工珍珠粉圓。大波霸*小珍珠 食譜

下水後就會變得很光滑…

起鍋後再直接拌上黑糖就完成啦~~

│點心│DIY手工珍珠粉圓。大波霸*小珍珠 食譜

左邊是直接起鍋黑糖粉的色澤,帶黏稠感

右邊是歐爸很想試以前上調酒課老師說的過冰水

除了可以增加Q勁,不喜歡外衣有黏稠的朋友就可過水

但一樣再拌入黑糖粉~兩邊色澤卻有很大差異

不過吃起來口感維媽覺得是差不多啦~

因為珍珠粉圓遇冰就會很容易變硬

夏天大多都會加冰飲,所以過水是有點多此一舉

(不讓歐爸試一下大兒子會有孩子氣!)

│點心│DIY手工珍珠粉圓。大波霸*小珍珠 食譜

│點心│DIY手工珍珠粉圓。大波霸*小珍珠 食譜

自己手工製作口感不輸外面賣的~~

而且Q度也很到位哦!!

│點心│DIY手工珍珠粉圓。大波霸*小珍珠 食譜

這次還買了營業用的大包裝立頓紅茶包回家自己煮紅茶

依個人喜好再加入鮮奶~甜度可以自己調整

一杯清涼解渴的珍珠奶茶~上桌囉!!

原本想留一半等小孩放學再下鍋煮

結果兩老在廚房快熱死~只好全下,咕嚕咕嚕全喝下肚子〉〈

午餐就這樣一人一杯~喝到肚子要炸了(倒底是何苦丫)

│點心│DIY手工珍珠粉圓。大波霸*小珍珠 食譜

我想珍珠粉圓應該沒有人不愛它

非常快速簡單的麵糰製作,也很適合讓小孩DIY體驗哦~~

給孩子可以直接加進鮮奶、豆漿~想吃就認真點搓嘿…

│點心│DIY手工珍珠粉圓。大波霸*小珍珠 食譜

 

【延伸閱讀】

寶寶副食品製作工具篇:食物分裝保存方式及攪拌器、調理機推薦

從小不當藥罐子。4道必學小孩止咳化痰食療食譜增強抵抗力

家有小敏兒。副食品該如何著手才能吃得安心?!

不會黑的〞熟蘋果〞汁

P3265189_副本

★精選70道4M-2Y寶寶副食品+烘焙點心。新手媽媽懶人速成包

page

 

每個月粉絲團都會不定期幫大家精選優質的育兒小人物

提醒大家若不想錯過維媽團,記得按「讚」加入粉絲團=>點我連結<=

►►電腦版►►「已說讚」設定「搶先看」+「所有貼文通知」

►►手機版►► 「追蹤中」設定「搶先看」

才不會錯過任何一次團購訊息哦!!

還有【Smile Lifex維媽。育兒二手拍社團】有興趣的朋友都歡迎加入唷!點我

維媽line ID:@pvz3340e (食譜、團購訊息分享)

1017044_622038834537758_8642523266514684258_n

 
文章標籤
創作者介紹

Smile Life維媽育兒生活 ♥

維媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • S媽
  • 這感覺是很棒的親子活動呢
找更多相關文章與討論