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我發現粉絲團裡好多馬麻家的寶貝都跟我家兩寶同期

迷你寶算算也差不多到了可以背書包上學趣長知識的年紀了

從紀錄孩子副食品這段期間,其實每天都很認真煮~

但真的沒有太多時間可以道道寫文分享…是說~回顧了之前寫過的副食品文

從泥物->粥品->麵、飯類->湯品->烘焙點心…

算算也歷經了近50篇小孩腳邊亂,夜夜敲鍵盤的紀錄文(頗仔聲來幾咧)

之後會再找時間慢慢匯整並新增副食品懶人包讓大家更方便瀏覽哦!

=> 副食品食譜文連結 <=

 

首先,工欲善其事必先利其器

從孩子開始邁向副食品階段,開始接觸除了配方奶、母奶以外的食物時

這段過程也許孩子胃口好吃得好~但也有可能遇到撞牆期

無論媽媽如何求新求變小人就是不張嘴不買帳~

每個孩子的成長過程不同,千萬不要跟別人家的孩子比~

了解自己孩子,以循序漸進的方式,照顧孩子總是需要多一些的耐心!

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對孩子副食品一餐吃得非常少的份量及無法餐餐煮的職業婦女

製作食物冰磚真的會省時省事不少

記得生大寶新手媽媽雖然天天煮,但天天一鍋吃三餐還是了無新意

直到二寶才開始製作冰磚,一次約5天份量~

雖每每一進廚房就是揮汗2小時起跳~但忙碌個一次,可以輕鬆個3.5天

口味也能隨著每次冰磚食材搭配的數量不同,口感也能餐餐有變化,更引食慾哦!

只是在製用寶寶副食品後放置冰箱封存,如何選擇合適保存器具才能維持新鮮及營養?!

●食物分裝盒/密封夾鏈袋

市售食物分裝盒選擇琳瑯滿目,大家可依每餐所適合的份量去做ML數上的挑選

如果是職業婦女,就建議可以挑選足一餐量的分裝盒,讓家人方便加熱餵食

但若是全職媽媽,其實以我經驗只需入手少ML數附蓋製冰盒就非常足夠

餐餐還能隨心意變化泥物口味,更好拿捏及調整孩子餐餐的食量!

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●副食品如何保鮮封存營養?!

一般家庭皆以塑膠保鮮盒、密封夾鏈袋及玻璃保鮮盒較為常見保存方式

但大家在分裝的過程中,一定要確保食材的溫度

待適溫置涼後再倒入分裝盒, 避免產生毒物間接吃下肚了

1、塑膠保鮮盒/製冰盒:

製冰盒盡量挑選附蓋子,以免冰箱裡的其他食材汙染了副食品

待結凍成冰磚後就可以取出反倒扣在製冰盒背面稍沖水就能輕鬆脫模

孩子長大後,冰磚盒千萬不要扔~可以拿來製作果凍點心或是果汁冰磚哦

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2、密封夾鏈袋

一般較常使用於肉品、絞肉的保存

最方便的方式就是將新鮮紋肉平舖在夾鏈袋密封後,再用筷子壓出每餐適用的區塊大小

再平放至冷凍保存,待使用時只要像剝巧克力塊一樣輕折非常方便

以免整塊退了又冰~冰了又退、讓食材不新鮮受汙染了

我的習慣都會將製作好的冰磚一次脫模後全放入夾鏈袋密封保存,才能避免沾染異味

用不完的儲乳袋也是很棒的冰磚分裝工具哦!

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●食物攪拌器/調理機的選擇?!

有不少馬麻會問我,到底攪拌器該買單機組就好,還是整套買齊?!

其實在孩子初期泥物階段,最常使用的就是攪拌棒,其他配件完全派不上用場

但隨著孩子成長,總是會有製作點心的機會~

以未來考量,如喜歡烘焙的妳~想為孩子親手製點麵包、餅乾…小點心

像是套組裡的打蛋器、碎食機都是烘焙人不能少的利器哦!!

之前姐妹送了一組「美國cuisinart自動手持攪拌器」

後來也接觸了「PRICESS荷蘭公主專業級攪拌均質機」 => 點我連結 

及入手「法國babymoov食物調理機 」=> 點我連結 

都會是媽媽們在副食品路上不錯的輔助工具推薦!大家可點上述連結看分享文哦!

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【延伸閱讀】

精選70道4M-2Y寶寶副食品+烘焙點心。新手媽媽懶人速成包

 

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留言列表 (5)

發表留言
  • 洪佩珊
  • 維媽你好,請問法國babymoov食物調理機 這台適合做第一階段的副食品嗎?
    十倍粥也能做到嗎?
    目前寶寶4個月,想買這台來做寶寶的副食品

  • 媽咪您好,babymoov料理十倍粥也沒問題哦,料理方式可參考粥品食譜,但文內的小不繡鋼鍋是自己另購的~可能上市場或五金行找找有沒有合適尺寸哦!^^ 
    http://yujuan162.pixnet.net/blog/post/194755104

    維媽 於 2016/02/19 01:10 回覆

  • 小樂
  • 想請問媽咪,你上面說的兩個品牌的攪拌棒一個調理機,你都使用過,媽咪有對他們的評價優缺點嗎?良心建議要買哪個呢?還有媽咪想請問有人說攪拌棒肉類不好打嗎?還有寶寶初期吃的副食品量少,也不用是嗎?
  • hi 媽咪,因為肉本身黏度較高,所以單用攪拌棒是比較容易沾黏,如果要打肉泥會建議使用攪拌機組裡的切碎盆比較適合;當初購入babymoov主要是因為家裡人口非常多,是為了節省寶寶獨立料理的烹煮時間,對寶寶每餐量不多料理真的輕巧也方便許多,調理機到現在兩寶都上學了~~維媽還是常使用在打果汁給孩子喝哦!!

    維媽 於 2016/09/20 12:34 回覆

  • 小樂
  • 媽咪,謝謝你的回覆,那請教小孩初期的副食品量都不多,c牌的攪拌機會不會打不起來呢?
  • 初期量吃很少沒錯哦~~但量如果太少攪拌棒是會不太方便,所以建議準備3-4天左右的量製成冰磚~~媽媽也不用這麼累~~少量也會難煮~~~

    維媽 於 2016/09/20 23:27 回覆

  • 小樂
  • 所以媽咪攪拌器是有用的,,初期也是可以用,肉類的會用切碎機用再用多一點就可以用攪拌器打了嗎?後期小孩大了,吃多了再用調理機比較好嗎?
  • 攪拌器和調理機其實可以擇一添購即可哦~功能原理都是相似攪拌成泥,只是調理機可以餐餐獨立蒸煮寶寶食物哦!

    維媽 於 2016/09/27 12:40 回覆

  • 小樂
  • 媽咪,不好意思,你還有看到我的留言嗎?
    那媽咪建議買什麼呢