高纖輕窈窕。大人小孩都愛的「低卡養生香蕉燕麥餅」烘焙 點心 副食品 食譜

昨天,婆婆問我什麼時候要再烤餅乾?烤一烤放保鮮盒裡,小孩想吃就有…

只是每當烤箱一上工,小人餅乾系列烤一輪約只能烤出一盒保鮮盒的量

常常一個晚上就可以秒殺~除非省著點吃,不然哪能有機會放到隔天?!

(但其實有些配方是比較建議當天吃完,隔天口感就沒這麼優!)

終於能理解之前去台中吃手工甜甜圈-Haritts ~為何要如此讓人漫長等待

市售手工餅乾總是比一般小點還來的貴~時間~成本…都是金錢吶!!

但自己在家親手做給孩子吃~愛心無價嘛!

只是媽媽白天還有很多雜事要做,夜裡還要挑燈寫文,嚴重睡眠不足,無法一直不停生產丫@@”

 

有了前幾次的烤餅乾經驗,無論是自己烤或是市售餅乾,「奶油、糖」用量都好驚人

甜在嘴裡~肥了自己丫~丫~丫~〉〈”

這次要分享的是完全「無油、無糖、無麵粉、無蛋」…烤箱、平底鍋都可以完成的料理

 

而主角就是營養成分相當高的全穀類食品「燕麥

「含有優質的燕麥蛋白質以及水溶性纖維β-聚葡萄醣(β-glucan)

β-聚葡萄醣是一種葡萄糖聚合物,也是當沖泡吃起來口感黏黏的、膠狀物質的來源」

燕麥適合銀髮族、青春期、一般成人,尤其是孕媽咪

其中富含的維他命B群,可以幫助胎兒生長可多加補充孕期營養哦!!

除此之外,多吃燕麥可以幫助排便及增加飽足感,熱量也比白米、麵條低

想要輕窈窕的女孩兒~這道低卡燕麥餅真的激推

 

這次以枸杞子和龍眼肉…取代市售含糖果乾~補氣養生!

作法和材料都非常簡單快速哦~

 

【食材準備】

1.燕麥片----------------------------------------------------- 2杯

2.香蕉-------------------------------------------------------- 2根

3.蘋果-------------------------------------------------------- 1顆

4.枸杞 -------------------------------------------------------適量

5.龍眼肉 ----------------------------------------------------適量

6.飲氧品 -----------------------------------------------------3匙

7.鮮奶 --------------------------------------------------------2匙

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作法一:

將蘋果洗淨去皮,切小塊狀用蒸熟後打成果泥備用

加熱過的熟蘋果不易氧化,其中膳食纖維及果膠更有益腸道健康

對寶寶來說也能降低過敏,去除果類本身的寒性

大家可看之前的寶寶副食品 分享文 —>不會黑的〞熟蘋果〞汁 <--

高纖輕窈窕。大人小孩都愛的「低卡養生香蕉燕麥餅」烘焙 點心 副食品 食譜

作法二:

烤箱預熱180度,取一乾鍋(攪拌盆),利用飯匙將香蕉壓成泥狀

除非字攪拌器,不然無法全壓成泥帶有微顆粒也無妨

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再依序加入燕麥片、蘋果泥、飲氧品粉、枸杞子(無需先泡軟哦~直接乾的下鍋) 攪拌均勻

飲氧品訴求「訴求天然、健康、無糖、無人工添加物」,完全符合今日烘焙主題

粉絲團前後開了3.4團去~應好多媽咪要求再加開

下週1/26(一)幫家額外幫大家爭取到「新年團」年度最大檔

滿額贈好多‥…還貼心幫大家設計了遺年限定限量富貴飲氧「迎羊」禮袋組合

「高膳食纖維*無糖低納*100%零人工添加 」

 

單沖泡或加入料理都很合適,前後也分享了不少料理食譜…有興趣可以點下面連結賞文哦!

點文連結--> 開箱文輕窈窕地瓜堅果生菜捲卡哇吚造型餅乾自製養生黑木耳露 <--

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如果濕度不夠,可以加2-3小匙鮮奶(可以開水取代)

再加入龍眼肉乾攪拌均勻即完成了燕麥糊

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作法三:

烤盤舖上烘焙紙,刷上適量奶油(需先隔水加熱軟化)

目的是為了避免燕麥糊沾黏

P1080110

再利用湯匙挖成球狀後,用湯匙背輕壓成圓扁狀塑型

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高纖輕窈窕。大人小孩都愛的「低卡養生香蕉燕麥餅」烘焙 點心 副食品 食譜

直接送入烤箱~180℃ 25分鐘

因為視每個人的烤箱溫度不同,燕麥糊表面顏色變黃凝固成形即可

摸起來觸感是鬆軟的哦~不會太硬! ((技巧好用平底鍋煎也行~))

高纖輕窈窕。大人小孩都愛的「低卡養生香蕉燕麥餅」烘焙 點心 副食品 食譜

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它不是像一般加了奶油、麵粉…食材的美式餅乾,所以不會有酥脆度

裡頭是軟而濕潤的口感…香蕉和蘋果本身帶有微酸甜的果香

因為還加上了枸杞和龍眼肉…所以本身的甜度都是天然食材的甜味

高纖輕窈窕。大人小孩都愛的「低卡養生香蕉燕麥餅」烘焙 點心 副食品 食譜

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剛烤出來其實熱呼呼的很好吃~冷卻後也有不同風味…

吃得時候再利用小烤箱稍烤熱也很ok哦!

公公泡老人茶點~或是小孩小點心!都能吃得很健康…

記得一定要置涼再放保鮮盒哦~建議趁新鮮2日內食用完畢哦…

高纖輕窈窕。大人小孩都愛的「低卡養生香蕉燕麥餅」烘焙 點心 副食品 食譜

結果隔天中午~迷你寶10點起床…媽媽午餐都還沒煮好就在吵著想睡

結果12點半睡回去,下午2點半起床,正餐煮麵只吃了半碗

看爺爺在和叔公泡茶,滿桌的零嘴,竟很捧場嗑了3片去…外加半杯藍莓

小孩真的不會讓自己餓到,開始會自己覓食了〉“〈

最近正餐又開始看心情吃飯…小人真的難侍候!((攤手~~~~~~~

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原文連結:http://yujuan162.pixnet.net/blog/post/193044405/

 

【延伸閱讀】

0-12m寶寶副食品 全集 –> 點我連結 <--

廚娘美味料理 –> 點我連結 <--  

 

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維媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 妙妙阿卡醬♫妙麻
  • 推1
    我家沒人吃燕麥耶!!!
    我也覺的奶油用量好可怕...
    然後吃太兇的結果就是體重也增加了~整個很阿雜捏!
    所以我家烤箱好像停工1個禮拜有了~哈哈哈!

  • 烘焙跟寫文一樣真的需要那股激情耶
    不然停了一星期沒開機~~~覺得有點冷掉了!!
    昨天才跟老爸說~~週末趕快帶我去買材料!!!

    維媽 於 2015/01/24 00:07 回覆

  • Audrey媽
  • 推3
    感覺就是很有咬勁的餅乾耶
  • Mohvis Wang
  • 你好厲害!請問用平底鍋煎,可以不放油嗎?鍋熱後直接將燕麥糊套進鍋裡就行嗎?
  • 平底鍋要放少量油哦~~一定要熱鍋熱油~不然會鍋巴黏到瘋掉VV"
    建議用烤的免再額外放油會比較健康…小烤箱也行

    維媽 於 2015/05/14 01:24 回覆

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