冰糖燉水梨-秋冬止咳化痰又潤肺,食療保養

每到了季節交替之際、忽冷忽熱的氣候…

迷你寶2週前才剛感冒稍有好轉~什麼隔一個週末又開始酷酷嫂了>”<

小孩咳嗽最麻煩的就是肺部積痰又不會咳痰…媽媽每天照三餐拍痰、但喉間還是常常會有痰音卡卡…

 

「水梨」自古是秋天應時,具有潤肺止咳化痰功效的佳品

因為秋天氣候多風乾燥,遇上氣管比較敏感的人,肺部容易受風寒,常常咳不停~

像小維哥就很容易咳深夜和清晨,之前總是去皮切塊狀加水煮至軟爛後再用攪拌棒打成果汁給孩子喝

但透過「梨皮」才能發揮潤肺生津、清熱化痰等保護支氣管的功效

或是可以將削好的梨皮放進一起燉煮,燉好只吃梨肉與喝湯汁效果一樣

是說~在這之前我竟忽略了要保留粗皮一起下去燉煮的原理!OMG~~

 

今天就來試試帶皮「冰糖燉水梨」,希望能讓孩子早早遠離酷酷嫂

另外還有一道之前分享過的「鹽蒸澄」也有同樣功效,大家不妨皆可一試…

利用天然食材食療保養,遠勝於藥袋一包包丫><”

食譜連結—> 止咳化痰超有效-蒸鹽橙

P1000242

食材準備:

1.粗梨 ----------------------------------------- 1顆(粗梨品種外皮需為深褐色)

2.冰糖 ----------------------------------------- 適量

 

作法一:

將梨皮撤底洗淨,並挖除最容易殘留農藥的籽心

可以一刀到底,用指腹在直接籽心底部輕推一下,就可以輕鬆將整根籽心取出

或者也可以將水梨對切,用湯匙挖出籽心~兩者方法亦可!

冰糖燉水梨-秋冬止咳化痰又潤肺,食療保養

冰糖燉水梨-秋冬止咳化痰又潤肺,食療保養

作法二:

babymoov調理機注入350ml水量,置入湯盤,如果家裡是用電鍋蒸的捧油記得要把水梨放碗公承接湯汁哦!

-->法國babymoov五合一調理機 開箱文 <--

P1030052_副本

基本上我有點不太理解加入冰糖的作用是什麼

如果只是單純增加甜味好喝,我倒是覺得可有可無!或是減量添加…

也不用擔心小孩不愛~因為本身水梨燉煮出的湯汁就非常好喝囉!

冰糖燉水梨-秋冬止咳化痰又潤肺,食療保養

作法三:

因為我家水梨是長輩果商朋友送的~整個是巨無霸來著!

料理籃差點就給它放不下~呼!設定「蒸煮」時間~25分*3次

冰糖燉水梨-秋冬止咳化痰又潤肺,食療保養

還有!幫扭不停的小孩拍痰真的是非常高難度!跟泥鰍一樣hold不住

之前去台安醫院護理師有教,幫小孩拍痰的方式~一定要「腳高頭低」

就是讓孩子倒扒在腿上,手掌用「拱手貝殼式」在小孩背部兩邊肺片位置拍拍…

利用拍打震動的原理讓黏痰化開~比較不會容易沉積在肺部!可利用洗澡吸蒸氣完再拍效果會更好…

然後媽媽也是完全不能浪費任何一次有蒸氣的時間~在蒸煮的同時,就抱迷你寶上桌~吸吸蒸氣通鼻丫

(但要記得保持一點距離~免得小手誤摸調理機燙到哦!)

冰糖燉水梨-秋冬止咳化痰又潤肺,食療保養

無需加任何的水,因為水梨本身就會產生很多水份,第一輪時間一到!底部的湯盤就是今日的精華!

冰糖燉水梨-秋冬止咳化痰又潤肺,食療保養

燉好的水梨已皮肉分離~果肉非常軟爛好入口

冰糖燉水梨-秋冬止咳化痰又潤肺,食療保養

前、後總共反覆蒸了3輪,越到後面湯汁會越少…(如調理機底部沒水,記得要再補充哦~)

一顆水梨蒸完大約1杯8分滿馬克杯量!

切忌冷藏後再飲用,畢竟水梨本身屬寒性~熱熱喝才能有止咳效果,如冷藏後可隔水蒸煮溫熱後再喝!

冰糖燉水梨-秋冬止咳化痰又潤肺,食療保養

冰糖燉水梨-秋冬止咳化痰又潤肺,食療保養

如果痰很嚴重,也有不少人會去中藥行買「川貝母粉」加進去一起燉煮,針對呼吸道及聲帶日常保養!

冰糖燉水梨-秋冬止咳化痰又潤肺,食療保養

之前都會連同果肉一起打成泥給孩子當果汁喝!這次就湯汁和果肉分開!迷你寶接受度一樣很高~

當然食療也不是什麼仙丹妙藥、或像西藥一吃速效~也是必須吃一段時間才能感受得到效果~

秋冬日常保養、真的全家身體要顧好,不想從小讓孩子成為藥罐子

媽媽只能勤快點常燉水梨全家一起顧健康囉!

這道不是咳嗽才能喝,而是平日就可以當作保養甜品,全家適飲哦!

媽媽打算再去上市多搬幾顆回家燉!希望孩子不再要連日酷酷嫂了…大家都要平安健康渡寒冬丫!

冰糖燉水梨-秋冬止咳化痰又潤肺,食療保養

冰糖燉水梨-秋冬止咳化痰又潤肺,食療保養

  

【延伸閱讀】

寶寶副食品製作工具篇:食物分裝保存方式及攪拌器、調理機推薦

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家有小敏兒。副食品該如何著手才能吃得安心?!

 

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