上一篇和大家分享過在39元大創誤打誤撞的日式豬肉丼料理包

料少又重鹹實在非常不對我的味兒


有興趣可參考之前的分享文 ↓

【1y9m】手作小人造型便當-企鵝先生親子丼


今天決定自己下廚動手做!!料好實在~一次滿足全家大小的胃!


【食材準備2-3人份】

■食材一■ 去骨雞腿肉1隻。紅蘿蔔1/2條。洋葱1/2顆。鮮香菇3朵

■食材二■ 秋葵6支、青葱段少許


【調味料】

水。蠔油。味醂。米酒.細薑末、地瓜粉、白芝麻



【步驟】

一、將■食材一■全部洗淨切成小丁狀備用

二、乾鍋加入少許油,放入細薑末爆香後,將洋葱丁、紅蘿蔔丁放入拌炒

加入約1杯量米杯的過濾水稍讓紅蘿蔔燜熟

三、待紅蘿蔔〞半軟〞時,即可加入雞肉丁拌炒,再淋上適量米酒、味醂、蠔油~

四、加入鮮香菇丁,倒入過濾水淹過食材~小火燜煮約10分鍾至雞肉熟透!(這時紅蘿蔔也軟爛囉!)

五、用水:地瓜粉(5:1)比例調勻,均勻淋上勾芡,煮沸後即完成!




配菜的部份可自由搭配,水煮秋葵、花椰菜…依個人喜好選擇即可

最後再灑上白芝麻、葱花 即可美美上桌囉!






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維媽 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


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  • Qbaby2011
  • 好厲害哦~~食譜抄起來了!!!
  • lillyjohn
  • 好想吃喔~
    Lilly